taboule - PASSION ... GOURMANDISE !

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taboule

12 janvier 2014

BOULGOUR, QUINOA & LAITUE DE MER pour un taboulé

BOULGOUR, QUINOA & LAITUE DE MER pour un taboulé

Je poursuis mon exploration marine avec la laitue de mer fraîche pour goûter un petit ... taboulé de la mer. La laitue de mer, comme d'autres algues peut s'acheter fraîche (en boutique bio). Elle se conserve au frais, il suffit de la dessaler avant de...

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Tags: olive noire, quinoa, huile d'olive, boulgour, jus de citron, zeste de citron, laitue de mer, salade composée, taboulé, algues

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9 mai 2012

Deux petites salades composées bien agréables ...

Deux petites salades composées bien agréables ...

... pour faire venir le beau temps ... mais ça n'a pas marché ... :o( N'empêche, elles furent très appréciées et sont très simples à faire ! La première est un TABOULE TURC déniché dans une fiche recette de SAVEURS n°191 - Mars 2012 - dont j'ai quelque...

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Tags: persil, tomate, cornichon, raie, mélasse de grenade, câpre, salade composée, taboulé

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19 mai 2010

Excellent taboulé !!!

Excellent taboulé !!!

Puisqu'il n'est plus question de faire de la soupe ... Que les températures permettent de déguster des salades fraîches ...J'ai tenté le soja en graines concassées et précuites en taboulé ainsi que le suggérait LES DELICES DE LA CUISINE AU SOJA aux Editions...

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Tags: oignon nouveau, ciboulette, coriandre, menthe, taboulé, soja concassé précuit, épeautre concassé précuit, graines de soja jaune

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31 août 2009

TABOULE SUCRE AUX FRUITS SECS & MIRABELLES

TABOULE SUCRE AUX FRUITS SECS & MIRABELLES

S'il vous reste encore des mirabelles, essayez ce petit taboulé sucré d'un finesse incroyable grâce à ces petites prunes dorées qui disparaitront malheureusement bientôt des étals des marchés ... J'ai trouvé la recette ici et je l'ai adaptée en cours...

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Tags: amande, pignon, raisin sec, cannelle, pistache, mirabelle, sucre glace, taboulé

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11 décembre 2008

Verrine pour Marie-Laure : Acte II

Verrine pour Marie-Laure : Acte II

Un taboulé en hiver ... Mais elle est "maboule" ! ;o)Non, non ... D'abord, le céleri rave est un légume de saison.Et puis, c'est pour Marie-Laure et AVC #19 ! Et puis, c'est tout simplement une petite verrine légère et parfumée à présenter en entrée,...

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Tags: noix de cajou, oignon nouveau, ail, poulet, verrine, gingembre, coriandre, citron, citronnelle, taboulé, céleri rave

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