750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
PASSION ... GOURMANDISE !
30 mars 2015

Chè tàu hù, TOFU SOYEUX AU SIROP DE GINGEMBRE, un dessert vietnamien léger comme l'air et doux comme un nuage ...

Chè tàu hù, TOFU SOYEUX AU SIROP DE GINGEMBRE, un dessert vietnamien léger comme l'air et doux comme un nuage ...
Un dessert que j'adore (même si l'orthographe n'est pas tout à fait correcte dans les accents ...) J'ai fait récemment un sirop de gingembre ... SIROP DE GINGEMBRE Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 24 heures Mettre 300 ml d'eau + 300...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre confit,  sirop de gingembre,  tofu soyeux,  sucre blond de canne

Partager cet article

Publicité
Publicité
27 mars 2015

Sandwich sur le pouce : chou kale mariné, maquereau, compotée de tomates et graines germées de brocoli

Sandwich sur le pouce : chou kale mariné, maquereau, compotée de tomates et graines germées de brocoli
J'ai encore trouvé du chou kale ! Du coup, je me ressers un petit bol de chou kale mariné et j'en profite pour en mettre dans mon casse-croûte vite-fait-bien-fait-pour-un-déjeuner-sur-le-pouce. Du chou kale accompagné de maquereau au naturel (en boîte),...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  compotée,  graines germées,  chou kale,  mayonnaise végétale

Partager cet article

24 mars 2015

Je déclare le brocoli et la purée de pistache unis par les liens du velouté !

Je déclare le brocoli et la purée de pistache unis par les liens du velouté !
Sur mon plan de travail, au même titre que la purée d'amande blanche ou complète , la purée de noix de cajou , la purée de sésame blanc ou celle de sésame noir , on trouve aussi de la purée de pistache , une purée qui n'est pas seulement destinée à la...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  brocoli,  bouillon,  huile d'olive,  purée de pistache,  échalote

Partager cet article

21 mars 2015

Et des pâtes-riz au chanvre, késaco ? Et une petite salade verte d'hiver qui a la cote, mais ... ? C'est déjà le printemps !

Et des pâtes-riz au chanvre, késaco ? Et une petite salade verte d'hiver qui a la cote, mais ... ? C'est déjà le printemps !
Non, non, non, ce n'est pas du riz à l'encre de seiche ni à la crème de sésame noir. Ces sont des pâtes. Des pâtes au chanvre & sarrasin qui sont déjà connues dans ma cuisine. La dernière fois que j'ai visité le fabricant sur son stand, j'ai craqué sur...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  gomasio,  huile d'olive,  jus de citron,  chanvre,  épinard,  pâtes,  graines de chanvre décortiquées,  chou kale,  poivron mariné,  crème de sésame noir

Partager cet article

19 mars 2015

Rien ne se perd ! Et un MOELLEUX AU CHOCOLAT !

Rien ne se perd ! Et un MOELLEUX AU CHOCOLAT !
Je m'étais laissée tentée (sous la demande expresse de ma miss) par l'achat d'un sachet de préparation pour garniture "spéciale galette des Rois V...." au chocolat, Oui mais voilà, la galette ne s'est pas faite pour fête défaite. Le sachet trainant là...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cacao,  beurre demi-sel,  lait d'amande,  Chunks,  amandes en poudre

Partager cet article

Publicité
Publicité
16 mars 2015

Quelques idées pour brunch ou slunch avec en vrac des oeufs, des mendiants salés croustillants, du fromage à tartiner ...

Quelques idées pour brunch ou slunch avec en vrac des oeufs, des mendiants salés croustillants, du fromage à tartiner ...
... et un smoothie pomme-banane-orange-abricot sec (BIO, l'abricot sec, un abricot sans conservateur donc il ne reste pas orange une fois séché et présente une teinte plutôt ambrée d'où la couleur ocre de mon smoothie ! °°°° Des petits oeufs durs en "soyannaise"...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de cajou,  orange,  fromage blanc,  feta,  banane,  coriandre,  smoothie,  flocons d'avoine,  abricot sec,  olive verte,  jus de pomme,  bacon,  oeuf,  emmental,  moutarde à l'ancienne,  oignon tige,  corn flakes,  crème de soja cuisine

Partager cet article

13 mars 2015

SKILLET DE CREVETTES, COMPOTEE TOMATE-GARAM MASALA-PIMENT & FETA cherche riz complet et tombée d'épinards à l'ail

SKILLET DE CREVETTES, COMPOTEE TOMATE-GARAM MASALA-PIMENT & FETA cherche riz complet et tombée d'épinards à l'ail
Un clin d'oeil pour mon grand petit-frère qui, je crois, a bien apprécié ce "skillet crevettes-tomates-épices" lors d'un diner cette semaine. :o)Un repas vite prêt si l'on prévoit un peu d'organisation au préalable. Disposant de peu de temps avant diner,...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  tomate,  lait de coco,  garam masala,  coriandre,  aneth,  crevette,  oignon,  riz complet,  échalote,  épinard,  compotée

Partager cet article

10 mars 2015

Trop bon ce CAKE PATATE DOUCE & NOIX DE COCO ! Et un petit glaçage miel-coco-vanille en plus !

Trop bon ce CAKE PATATE DOUCE & NOIX DE COCO ! Et un petit glaçage miel-coco-vanille en plus !
Je me baladais sur Pinterest quand, tout à coup ... Gloups ! Je le veux dans mon assiette, comme tartine, comme douceur, comme gourmandise me suis-je dis en le voyant là ! Je suis fan de lait de coco, j'aime beaucoup aussi la noix de coco râpée, j'en...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patate douce,  lait de coco,  vanille,  miel,  cannelle,  noix de coco,  yaourt grec,  huile de coco

Partager cet article

8 mars 2015

Une association magique : SPAGHETTI ANDOUILLE & SARDINE

Une association magique : SPAGHETTI ANDOUILLE & SARDINE
A la maison, j'ai de grands amateurs et amatrices de spaghetti, d'andouille de Guéméné et de .... sardines ! Il m'est alors venue l'idée de les réunir dans un même et seul bol. Cette association terre-mer très bretonne qui nécessite peu d'ingrédients...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aneth,  sardine,  échalote,  crème fleurette,  andouille de Guéméné,  spaghetti,  crème de soja cuisine

Partager cet article

6 mars 2015

LE velouté qui va vous faire aimer le navet ...

LE velouté qui va vous faire aimer le navet ...
Après le fenouil, qui peut être un légume mal aimé, le navet lui emboîte le pas dans la série "faites-manger-des-légumes-d'une-façon-à-les faire-aimer". J'ai trouvé cette recette sur Epicurien.be (clic). Une recette si facile, si rapide, si délicieuse...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: navet,  bouillon,  noix de muscade,  crème fleurette,  oignon doux

Partager cet article

4 mars 2015

Du potimarron acidulé ? Un gratin !

Du potimarron acidulé ? Un gratin !
L'association potimarron pomme n'est pas seulement efficace en dessert, comme dans un flan ou un autre par exemple, elle l'est aussi en version salée et parfaite pour accompagner une viande blanche. Couper le potimarron en deux, en ôter les graines et...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  potimarron,  gratin,  sésame noir,  sésame complet,  huile d'argan,  crème de soja cuisine,  crème d'amande

Partager cet article

2 mars 2015

Retour de la pause neige

Retour de la pause neige
J'avais dit "pause neige" et mes dires ne furent pas démentis. On a échappé de peu au samedi noir et à la galère des autoroutes A40 & A43 archi-bouchées et fermées grâce à de bons pneus neige et au flair de Waze (une application de traffic et de navigation...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: neige,  vacances

Partager cet article

Publicité
Publicité
PASSION ... GOURMANDISE !
Publicité
PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Visiteurs
Depuis la création 7 943 898
Newsletter
Recherche
Articles récents
Archives
Publicité