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PASSION ... GOURMANDISE !
poivron marine
28 mai 2020

VELOUTÉ FROiD DE CAROTTE, FENOUiL, POiS CHiCHES & POiVRON

VELOUTÉ FROiD DE CAROTTE, FENOUiL, POiS CHiCHES & POiVRON
Une recette d'un des livres de cuisine - LOVES & LEMON - dans laquelle j'ai remplacé les haricots blancs par des pois chiches (pour finir une boîte entamée) et que j'ai décliné en version froide pour contrer les températures plutôt dignes d'un mois d'été...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  pois chiche,  olive noire,  carotte,  fenouil,  coriandre,  concombre,  estragon,  huile d'olive,  câpre,  velouté,  poivron mariné,  huile de pépin de courge

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21 mars 2015

Et des pâtes-riz au chanvre, késaco ? Et une petite salade verte d'hiver qui a la cote, mais ... ? C'est déjà le printemps !

Et des pâtes-riz au chanvre, késaco ? Et une petite salade verte d'hiver qui a la cote, mais ... ? C'est déjà le printemps !
Non, non, non, ce n'est pas du riz à l'encre de seiche ni à la crème de sésame noir. Ces sont des pâtes. Des pâtes au chanvre & sarrasin qui sont déjà connues dans ma cuisine. La dernière fois que j'ai visité le fabricant sur son stand, j'ai craqué sur...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  gomasio,  huile d'olive,  jus de citron,  chanvre,  épinard,  pâtes,  graines de chanvre décortiquées,  chou kale,  poivron mariné,  crème de sésame noir

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17 novembre 2009

Que faire avec un reste de risotto ?

Que faire avec un reste de risotto ?
On sait bien que le risotto demande à être mangé sur l'heure ... Oui mais, qu'en faire si vous avez trop prévu, sous-estimé l'appétit de vos hôtes ou dû subir un désistement de dernière minute ? ... DES GALETTES DE RIZ-SOTTO ! Cette fois-ci, il me restait...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  pignon,  ricotta,  riz,  galette,  coriandre,  risotto,  chèvre frais,  poivron mariné

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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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