flan - PASSION ... GOURMANDISE !

19 février 2015

Quelques recettes pour finir une brique de lait de noisettes, un pot de Mascarpone et un pot de crème de marrons ...

Il est des moments où il faut faire le vide dans son réfrigérateur. Un pot de Mascarpone + une brique de lait de noisettes entamée + quelques oeufs. Pour un résultat tout en douceur et plein de douceur pour les papilles. Une crème renversée vraiment renversante....

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Tags: mascarpone, vanille, flan, fondant, caramel, moelleux, oeuf, amandes en poudre, crème de marrons, lait de noisettes, crème renversée

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1 mars 2014

FLAN DE POTIMARRON A L'ORANGE

On aime les flans, les crèmes caramel, ils sont le doux souvenir gourmand d'un dessert d'enfance qui séduit petits et grands. C'est aussi un dessert maison par excellence. Il en existe des variantes, des flans "revisités" et dans les débuts de ce blog,...

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Tags: orange, lait de coco, vanille, flan, cannelle, potimarron, zeste d'orange, quatre épices, crème renversée

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9 juin 2012

Petites recettes pour Ô Délices et A Vos Casseroles #34 : les fromages de chèvre

A croire que j'ai la tête ailleurs car je ne me suis même pas aperçue que Marie-Laure avait lancée la 34ème édition d'A Vos Casseroles qui met à l'honneur les FROMAGES DE CHEVRE ! C'est sa newsletter d'hier qui m'a fait redescendre sur Terre ... A croire...

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Tags: terrine, flan, salade composée, chèvre frais

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2 novembre 2011

Etoile de "gâteau-flan au pif" relooké, lui aussi

Je n'ai rien fait au pif sauf le choix du moule. J'ai donc repris la recette de Laurence - CAKES&CO (clic) et de son gâteau-flan ...J'ai sorti mon moule étoile (du suédois jaune et bleu si je me souviens) ... J'avais une petite courge du Japon, la même...

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Tags: pomme, flan, potiron, butternut, courge du Japon

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14 février 2011

FLAN TRES FONDANT BUTTERNUT & POMMES

Je crois que je préfère les recettes avec des courges en version dessert ... Tiens donc ?! J'en ai une collection glanée sur la blogomiam, dans des livres & magazines ... Je n'en ai jamais assez ... Pffff !!! Quelle fada !... Celle-ci n'a rien d'innovant...

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Tags: sirop d'agave, pomme, flan, cannelle, butternut

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25 mai 2010

FLANS DE FANES DE RADIS, CREME D'AVOINE & FROMAGE DE CHEVRE

Si j'ai un petit conseil à vous donner, ne jetez PLUS JAMAIS vos belles fanes de radis qui peuvent vous offrir avec de simples ingrédients et peu de difficultés culinaires de merveilleux petits plats à déguster ... Le premier exemple en fut la CREME DE...

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Tags: flan, pesto, fanes de radis, crème d'avoine, fromage de chèvre

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13 mai 2008

Mes MINIS FLANS DE CAROTTE AU CHEVRE FRAIS & EPICES un peu moins riches ...

J'ai essayé une autre version de mes MINIS FLANS DE CAROTTE AU CHEVRE FRAIS & EPICES , recette publiée hier... Je n'ai utilisé que 4 oeufs (donc exit les 4 jaunes supplémentaires) et j'ai réduit la crème liquide à 50 ml.Cette nouvelle version plus sage...

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Tags: carotte, flan, épices, chèvre frais, crème fleurette

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12 mai 2008

MINIS FLANS DE CAROTTES AU CHEVRE FRAIS & EPICES

Pour une entrée ou comme légume d'accompagnement.Inspirée d'une recette de "Cuisine Minceur - POPOTE DES POTES", voilà un petit flan tout doux, très fin et très frais, surtout accompagné d'une petite salade croquante.Une recette légère et estivale au...

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Tags: cumin, gingembre, carotte, flan, chèvre frais, crème fleurette

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7 octobre 2007

Le coing "in extremis" pour Lavande !

Il était moins une pour que je loupe le RV hebdomadaire de Lavande et son légume/fruit : le coing en vedette cette semaine ! Bon, c'est vrai que je lui avais déjà envoyé ma recette de Tagine de coing réalisée à mes débuts bloguesques, mais une p'tite...

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Tags: lait de coco, citron vert, flan, coing

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9 juin 2007

FLAN D'ASPERGES

Jusqu'à aujourd'hui, je n'ai jamais cuit de préparation élaborée au micro-onde, à savoir que ce dernier ne me servait qu'à réchauffer ou cuire des légumes "vapeur".Je me suis donc lancée pour ces petits flans !D'après une recette Picard.Simple, rapide...

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Tags: flan, asperge verte

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18 mars 2007

Je n'ai pas oublié le lait de coco !

A partir d'une recette vue dans un Madame Figaro, j'ai adapté la cuisson car mes ramequins ne rentraient pas dans mon cuiseur vapeur. J'ai donc opté pour le bain marie comme mes FLANS AU LAIT DE COCO & POIRES EPICEES .Au résultat : un moelleux et un fondant...

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Tags: ciboulette, patate douce, lait de coco, flan, piment, crème fleurette

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25 janvier 2007

FLAN ARDECHOIS ou nouvelle appréciation

Je vous faisais part hier, de ma première impression sur le FLAN ARDECHOIS .Eh bien, après une nuit au réfrigérateur, nous l'avons enfin goûté frais : d'abord il se tient mieux et puis de délice, il passe au stade de délectation aux marrons !Cela ne m'empêchera...

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Tags: flan, caramel, crème de marrons, crème renversée

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24 janvier 2007

Pour les fans de marrons, FLAN ARDECHOIS !

La crème caramel c'est bon, c'est encore mieux à la crème de marrons !J'ai trouvé deux recettes identiques pour les ingrédients, légèrement différentes pour la préparation et la cuisson, je vous mets ma façon pour cette première ... clap ! FLAN ARDECHOIS...

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Tags: flan, caramel, crème de marrons, crème renversée

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12 janvier 2007

Puisque le lait de coco habille si bien la poire ...

Si vous avez visité mes POIRES POCHEES AU LAIT DE COCO, la recette suivante s'en inspire.Comme j'apprécie énormément cette recette, j'ai eu envie de faire un flan avec poires et lait de coco. Pardon Mamina, celle qui va suivre n'est pas pour toi non plus...

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Tags: lait de coco, flan, poire, quatre épices