moutarde - PASSION ... GOURMANDISE !

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moutarde

23 janvier 2021

Belle recette veggie : SALADE D'ENDiVES, LENTiLLES AU CURRY, CAROTTES MARiNÉES & TOFU POÊLÉ.

Belle recette veggie : SALADE D'ENDiVES, LENTiLLES AU CURRY, CAROTTES MARiNÉES & TOFU POÊLÉ.

Les pickles de saumon & ses petits légumes ont fait des émules. Restant sur les carottes que j'ai trouvées bien goûteuses (& surtout acceptables pour tous même pour ceux dont la texture crue irrite les papilles), les voilà à nouveau invitées dans ma salade...

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Tags: ciboulette, curry, carotte, fruits secs, endive, tofu ferme, Melfor, lentille verte, sirop d'érable, moutarde, graines

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12 novembre 2020

Petites idées pour cuisiner une courge butternut : CAKE BUTTERNUT, FROMAGE RÂPÉ & PERSiL

Petites idées pour cuisiner une courge butternut : CAKE BUTTERNUT, FROMAGE RÂPÉ & PERSiL

C'est l'histoire d'un cake au jambon & persil (jamais publié d'ailleurs) que j'ai revisité avec de petits dés de courge butternut rôtis au four ... Simple, facile & efficace. Une tranchette pour un brunch, une tranchette pour un apéro, une tranchette...

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Tags: persil, cake, butternut, oeuf, moutarde, graines de courge, fromage râpé

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14 juin 2020

ASSiETTE DE PATATE DOUCE, FENOUiL & MILLET AUX HERBES, SAUCE YAOURT

ASSiETTE DE PATATE DOUCE, FENOUiL & MILLET AUX HERBES, SAUCE YAOURT

Une association de légumes, une association de légumes & de millet, une association contrastée chaud-froid. Une assiette simple mais efficace côté saveurs. °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE...

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Tags: oignon nouveau, ail, patate douce, fenouil, yaourt, millet, sirop d'érable, moutarde

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6 février 2019

Histoire de sauces, petites sauces pour pot au feu

Histoire de sauces, petites sauces pour pot au feu

Vous l'accompagnez comment votre pot au feu ?Souvent et le plus simplement avec une moutarde de Dijon ou une moutarde de Meaux ? C'était mon cas avant de goûter à cette sublime sauce au curcuma ... Très originale ! Et la recette pour rappel : Le n° 252...

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Tags: ciboulette, coriandre, estragon, huile d'olive, cornichon, vinaigre de cidre, câpre, moutarde

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2 mai 2018

SALADE DE POMMES DE TERRE, CAROTTE, CORNICHONS, CÂPRES & LARDONS si nécessaire

SALADE DE POMMES DE TERRE, CAROTTE, CORNICHONS, CÂPRES & LARDONS si nécessaire

Pas besoin de faire compliqué pour faire bon. Cette salade en est la preuve. Pas besoin de longs discours non plus. Simple et rapide à préparer. Et facilement engloutie par la jeune génération qui raffole les lardons ... (o_~) Petite salade bien sympa...

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Tags: ciboulette, carotte, coriandre, pomme de terre, cornichon, Melfor, échalote, câpre, moutarde

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30 août 2013

Chic ! Un nouveau sandwich salé-sucré.

Chic ! Un nouveau sandwich salé-sucré.

Une petite recette salée-sucrée que j'affectionne ... Du pain légèrement toasté , de la moutarde (mélange de moutarde forte et de Savora) sur une tranche, de la gelée de pomme (ou de coing) sur l'autre, des tranches d'un reste de blanc de poulet (voir...

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Tags: poulet, moutarde, gelée de pomme, sandwich, graines germées

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16 novembre 2012

POULET AUX CANNEBERGES, AU ROMARIN & A L'ORANGE

POULET AUX CANNEBERGES, AU ROMARIN & A L'ORANGE

Puisque poulet et canneberges font très bon ménage, voici une deuxième recette très goûteuse : Une recette trouvée ici et faite pour enchanter vos papilles si vous aimez le salé-sucré ! **** Mes écrits et mes photos sont la propriété intellectuelle de...

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Tags: orange, poulet, canneberge, romarin, salé-sucré, moutarde

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15 novembre 2012

Quelques ingrédients pour un sandwich fameux ...

Quelques ingrédients pour un sandwich fameux ...

Même si l'on est en saison plutôt froide, il est des fois où l'envie d'un petit sandwich avec plein de choses dedans se fait appétissante (et pratique aussi). Du poulet, du céleri branche, de la coriandre, des canneberges, des noix de Pécan grillées à...

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Tags: poulet, fromage blanc, coriandre, fromage frais, canneberge, céleri branche, noix de Pécan, moutarde

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