Petites idées pour cuisiner une courge butternut : CAKE BUTTERNUT, FROMAGE RÂPÉ & PERSiL

C'est l'histoire d'un cake au jambon & persil (jamais publié d'ailleurs) que j'ai revisité avec de petits dés de courge butternut rôtis au four ... 
Simple, facile & efficace. 
Une tranchette pour un brunch, une tranchette pour un apéro, une tranchette pour un déjeuner rapide ... 
A accompagner d'une salade composée. 
Et si je n'avais pas une miss qui n'aime pas les olives, j'y aurais même ajouté quelques olives vertes ... 

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