moelleux - PASSION ... GOURMANDISE !

8 novembre 2015

Tout est dans la simplicité, encore une fois ... BROWNIE AUX POMMES & NOIX DE MACADAMIA, SAUCE AU CARAMEL AU BEURRE SALE

Le dimanche, c'est parfois-souvent "relâche".Lever un peu plus tard qu'en semaine. Un bon brunch puis faire un gâteau en prévision du goûter et de sa gourmandise (justifiée car dominicale).Et là, la "relâche" fait malheureusement une pause ... :o( ......

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dulce de leche, brownie, noix de macadamia, moelleux, caramel au beurre salé

Partager cet article

4 novembre 2015

MOELLEUX AVOCAT-FRAMBOISES, damned qu'il est délicieux !!!

La recette de SWEET KWISINE est devenue mienne et s'est révélée très miam ! (et pas seulement pour moi d'ailleurs) ... Avec les dernières framboises du jardin surgelées (la récolte n'a vraiment pas été abondante cette année ... :o( Il m'a fallu, patiemment,...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, avocat, moelleux

Partager cet article

21 juin 2015

A fond dans le gâteau-cake au yaourt ? D'accord, mais sans oeufs.

Mais comment en suis-je arrivé là ?!! C'est périodique, je me retrouve régulièrement (hélas !... ou bien heureusement ?... ) avec des bananes en perdition dans le panier de fruits, bananes que je me refuse à jeter. Un smoothie est la voie royale pour...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, banane, yaourt, cake, fromage frais, moelleux

Partager cet article

5 juin 2015

CAKE A LA RICOTTA & TOURBILLON DE CONFITURE

"Swirl cake" ou un tourbillon de confiture dans une pâte à gâteau ... Pour le goûter sain de ma miss. Pour partager une part avec le voisin.Pour accompagner mon yaourt grec ou une tasse de thé. Et surtout pour réconcilier la gourmandise de tout le monde...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, cake, confiture, moelleux

Partager cet article

28 mai 2015

CAKE AU YAOURT & A LA FARINE DE CHANVRE

Que diriez-vous d'un petit peu d'herbe-sous-forme-de-farine dans la recette de mon gâteau au yaourt ? (o_~) Après la délicieuse et très probante expérience de la farine de chanvre dans un lazy loaf (ici) - Mince ! ça fait presque 3 ans déjà !!! - je passe...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, moelleux, farine de chanvre, yaourt grec

Partager cet article

19 février 2015

Quelques recettes pour finir une brique de lait de noisettes, un pot de Mascarpone et un pot de crème de marrons ...

Il est des moments où il faut faire le vide dans son réfrigérateur. Un pot de Mascarpone + une brique de lait de noisettes entamée + quelques oeufs. Pour un résultat tout en douceur et plein de douceur pour les papilles. Une crème renversée vraiment renversante....

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, vanille, flan, fondant, caramel, moelleux, oeuf, amandes en poudre, crème de marrons, lait de noisettes, crème renversée

Partager cet article

10 février 2015

GÂTEAU HYPER MOELLEUX AUX NOISETTES, POMME, BUTTERNUT, QUATRE-EPICES & COULIS CHOCOLAT-CARAMEL AU BEURRE SALE

L'inspiration culinaire est multiple, les recettes abondent : les sites internet, les magazines, les livres de cuisine. J'en fais une sacrée collection qui m'affolent les papilles. Et j'en ai tellement sur ma "to do list" qu'il y a embouteillage !!!......

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chocolat noir, noisette, moelleux, coulis, butternut, caramel au beurre salé, quatre épices

Partager cet article

4 septembre 2014

GÂTEAU MOELLEUX COMPOTE POMME-FENOUIL-EPICES & COULIS FRAISE-GOJI

Du fenouil en version sucrée, du fenouil dans un gâteau ? Indécelable. Ne révélez rien, vos gourmets n'y verront que du feu. Accompagné de mon coulis de fraise-goji , c'est un extrême délice pour un dessert ou un goûter un jour de pluie ou au coin du...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, fenouil, pomme verte, compote, cardamome, fraise, moelleux, coulis, girofle, goji

Partager cet article

24 juin 2014

Smoothie de légumes et fruits crus, bon pour détoxifier le foie

De la BETTERAVE ... ... de la CAROTTE ... ... de l' ORANGE ... ... de la POMME GRANNY ... ... de la POIRE ... ... et du GINGEMBRE pour un jus détox ! Dans les proportions et pour 2 verres : 1 petite BETTERAVE (environ 150 g) 2 ORANGES à jus 1 tasse de...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, gingembre, carotte, pomme verte, chocolat noir, poire, moelleux, betterave crue, amandes en poudre

Partager cet article

10 juin 2014

Super MOELLEUX RHUBARBE & AMANDES

Des photos aux couleurs psychédéliques et un gâteau aux légumes, parce que la rhubarbe est un légume et non un fruit. D'où un gâteau rangé dans la catégorie des LEGUMES A L'HONNEUR ! Logique, non ? Une toute petite pointe d'acidité dûe à la rhubarbe et...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, moelleux, farine de sarrasin, amandes en poudre

Partager cet article

13 novembre 2013

Vite, un gâteau à faire ? Voici LE gâteau de dernière minute, hyper simple, hyper moelleux & au chocolat !

Voici LE gâteau fétiche dans ma cuisine quand il faut en faire un, oui mais en faire un vite ! Un gâteau en deux temps et trois mouvements dans un seul récipient pour, en plus, ne pas avoir un tas de vaisselle !LA recette fétiche des ventes de gâteaux...

Posté par Annellenor à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, moelleux, confiture d'orange

Partager cet article

16 septembre 2013

Cake super-hyper-méga moelleux & agréablement aromatisé

Une valeur sûre est de revisiter une, justement, "valeur sûre ". La valeur déjà sûre c'est le CAKE AU MINCEMEAT pour lequel la spécialité anglosaxonne fut échangée contre un mix confiture d'orange + pâte à tartiner amande-orange (elle-même grand délice...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fondant, moelleux, confiture d'orange, tartinade amande-orange

Partager cet article

19 avril 2013

Un gâteau très moelleux à préparer la veille et à cuire le jour J

Envie d'un petit gâteau pour demain ou Dimanche mais pas trop de temps à y consacrer ? La solution, c'est un "Over night coffee cake" ( clic ). Un coffee cake, c'est une spécialité américaine, un gâteau pour accompagner un café (ou un thé ou une infusion)...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, moelleux, noix de Pécan, coffee cake

Partager cet article

14 mars 2013

CAKE AU MINCEMEAT pour paresseuses anglophiles

Ca ressemble à un CAKE FACILE AUX RAISINS SECS (clic) et c'en est presque un. Un cake ultra simple et ultra facile. Aux raisins secs aussi (entre autres) mais la recette est différente parce qu'au .... Mincemeat (littéralemant "viande hachée" mais il...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin sec, cake, fondant, moelleux, Mincemeat

Partager cet article

11 février 2013

GÂTEAU CRUMBLE VANILLE & CANNEBERGES

Les canneberges, petites baies rouges et fruits d'un petit arbrisseau de la famille des Ericacées (comme la bruyère, la myrtille, le rhododendron) poussent au Canada ou dans le nord des Etats-Unis, et c'est encore, mais juste à temps, le moment de les...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crumble, canneberge, confiture, moelleux, pâte à tartiner