La recette de SWEET KWISINE est devenue mienne et s'est révélée très miam !  (et pas seulement pour moi d'ailleurs) ... 

Gâteau avocat & framboises_1Gâteau avocat & framboises_3Gâteau avocat & framboises_6Gâteau avocat & framboises_9

Avec les dernières framboises du jardin surgelées (la récolte n'a vraiment pas été abondante cette année ... :o( Il m'a fallu, patiemment, les récolter sur plusieurs jours, les surgeler pour avoir ENFIN ! la quantité nécessaire pour un gâteau !!!)  

Un premier moelleux préparé à l'identique puis ... un deuxième-parce-que-le-premier-fut-trop-vite-englouti, mais sans beurre (l'avocat le remplace largement) et un peu plus de sucre (pour mon bec un peu plus sucré) mais c'est finalement mieux avec beurre, la gâteau y gagne en densité et il se démoule mieux ! (o_~). 

Après la panna cotta avocat & compotée de framboises, cette association confirme son prix d'excellence ! 

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