Smoothie de légumes et fruits crus, bon pour détoxifier le foie

De la BETTERAVE ...

... de la CAROTTE ...

... de l'ORANGE ...

... de la POMME GRANNY ...

... de la POIRE ...

... et du GINGEMBRE pour un jus détox !

Dans les proportions et pour 2 verres :
1 petite BETTERAVE (environ 150 g)
2 ORANGES à jus
1 tasse de jus de CAROTTES
2 POMMES GRANNY
1 POIRE (ou 1/2 tasse de jus)
1 noisette de GINGEMBRE râpé.
Mixer, filtrer (pour obtenir un jus) ou pas (pour une texture de smoothie) et déguster.

Ci-dessus, une texture "smoothie".

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Et si on filtre le smoothie, il reste une pulpe de fruit-légume parfum "très" betterave.
On la jette ? Ah non non non non non !!!
Je vais vous donner une excellente idée de recyclage de cette pulpe de légume-fruit : on en fait un gâteau très moelleux au chocolat incroyablement dé-li-cieux !

Pour 100 g de pulpe de légume-fruit parfum betterave : 1 oeuf 0FR ou 1FR + 60 g de cassonade + 40 g d'huile de colza + 25 g de farine + 45 g d'amandes en poudre + 1 cuillère à café de poudre à lever sans phosphate + un peu de vanille en poudre + 1 pincée de sel.
Le tout cuit dans un moule de 20 cm de diamètre, à 180°C, pendant 25 min environ.
Pour plus de gourmandise, on recouvre d'un glaçage : du chocolat noir + la moitié de son poids en sucre glace et en crème fraïche.

Il n'est pas TOP mon moelleux au chocolat ?

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