cake - PASSION ... GOURMANDISE !

6 juillet 2018

CAKE MARBRÉ AU CITRON & À LA CREME DE SÉSAME NOIR

Dans un resto de sushi fréquenté de temps à autre, mon bec sucré termine toujours par un petit dessert frais que j'adore, à savoir quelques boules de glace mais pas n'importe quel banal parfum ! Trois boules à choisir parmi thé vert, sésame blanc, sésame...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, confiture, moelleux, lemon curd, crème de sésame noir

Partager cet article

18 mars 2018

CAKE MOELLEUX À LA CRÈME DE MACADAMIA & CONFITURE D'ORANGE

Dans un magasin bio, j'ai trouvé une petite crème à base de noix de macadamia. Une texture lisse et très fondante mais, au final, une saveur qui ne m'a pas complètement séduite (même si j'aime beaucoup les noix de macadamia une peu grillées salées !)....

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron confit, moelleux, orange confite, confiture de châtaignes, crème de macadamia

Partager cet article

16 février 2018

CAKE ÉPICÉ AUX FRUITS SECS, plein de fruits secs !

Des épices, encore des épices pour se réchauffer les papilles ! Un pain d"épices aux fruits secs ? Non un cake. Un cake parce qu'un oeuf entre dans sa composition et que le VRAI pain d'épices n'en contient pas. Un cake avec son poids de fruits secs divers...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cake, pruneau, noix, confiture, orange confite, beurre, raisin de Corinthe, amande effilée, cassonade, figue sèche, datte medjool

Partager cet article

5 janvier 2018

CAKE MOELLEUX CONFITURE D'AIRELLES, NOISETTES & QUATRE -ÉPICES

Je poursuis ma collection de cake-moelleux-à-la-confiture. Un délice de plus pour un goûter et accompagner une tasse de ... thé vert ! La petite variante du jour consistera à remplacer un peu de farine de blé par un peu de farine de souchet O °°°° Les...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, airelle, confiture, moelleux, farine de souchet, canneberge séchée, quatre-épices, purée de noisette

Partager cet article

15 décembre 2017

Un cake moelleux, sucré et protéiné aux pois cassés

Se dire que ce beau cake est protéiné pourrait être une façon de déculpabiliser au moment de la déguster ... (o_~) Protéiné certainement un peu plus qu'un autre cake car j'ai refait et utilisé une pâte à tartiner aux pois cassés dont la texture peut rappeler...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, amaretto, moelleux, confiture d'orange, huile vierge d'amandon de pruneau, pois cassé

Partager cet article

3 décembre 2017

CAKE MOELLEUX PURÉE DATTES & CHUNKS DE CHOCOLAT NOIR

Ma mono-maniaquerie me poursuit avec ce nouveau cake moelleux. Quand-on-aime-on-ne-compte-pas-donc-un-de-plus-et-un-nouveau-parfum. Avec une purée de dattes Medjool. Cette purée de prépare avec 400 g de dattes Medjool coupées en petits morceaux et réhudratées...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat noir, moelleux, Chunks, purée d'amande blanche, datte medjool

Partager cet article

12 novembre 2017

CAKE AUX AMANDES, MIEL & FÈVE TONKA

Je le dirai encore et encore, rien de tel qu'une bonne tasse de thé bien chaud et un bon cake pour se concocter un petit goûter gourmand et chaleureux lorsque le temps est au gris et à la pluie un dimanche après midi ... Une recette sans chichis. Des...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cake, confiture, sucre complet de canne, lait d'amande, amandes en poudre, fève Tonka, yuzu

Partager cet article

30 octobre 2017

CAKE CHOCOLAT FRUITÉ, parfum cassis

Quand on pense association chocolat-fruit c'est très souvent avec l'orange, la poire ou la framboise voire avec la cerise. J'ai eu envie de rester dans le fruit "rouge" enfin plutôt noir et choisir le cassis. J'ai découvert des baies de cassis séchées...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, moelleux, pâte à tartiner, cassis séché, chocolat, confiture cassis

Partager cet article

13 octobre 2017

MA recette de cake moelleux fétiche, parfum marron, zestes d'agrumes confits & Amaretto pour un anniversaire !

Pour fêter le 11ème anniversaire de PASSION ... GOURMANDISE ! ... Pas de bougies. Un simple cake mais mon cake super-hyper-méga moelleux préféré ! Cette texture, c'est l'effet "MOIST" intraduisible mais si évocateur de moelleux, de tendre voire d'"humide"...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, amaretto, moelleux, crème de marrons, tartinade amande-orange

Partager cet article

9 juin 2017

CAKE AUX FRUITS CONFITS allégé & moins sucré

Ca fait, au bas mot, au moins 15 jours que j'avais envie de faire ce cake !!! Et puis, impossible de m'y atteler... ;o( Non pas que la recette soit longue, mais par manque de temps ... longues journées et soirées en formation ou quelquefois la flemme...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, raisin sec, cake, fruits confits, orange confite, ananas confit, angélique confite, poire confite

Partager cet article

9 décembre 2016

Cake yaourt & fruit de la passion, parce que l'acidité titille mes papilles en ce moment ...

Une petite recette qui traine dans mon appareil photo depuis 15 jours au moins ! Il serait temps que je m'attelle à nourrir correctement ce blog, non ? (o_~) Parfumer un cake à l'orange ou au citron ? Déjà fait. Pour le goûter acidulé, le fruit de la...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit de la passion, sirop d'agave, yaourt, cake, crème fleurette

Partager cet article

28 juillet 2016

Confiture de kiwi et purée de pistache, association fantasque ou pas, dans une recette de cake déjà connue et très plébiscitée

J'ai la frénésie des cakes depuis quelques semaines ... Au petit déjeuner, au goûter, lors d'un pique nique, avec un laitage, une salade de fruits. Une petite tranche de cake s'invite partout et tout le temps. Un cake au yaourt-banane-shiso ... O Un cake...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, cake, fondant, confiture, moelleux, purée de pistache

Partager cet article

20 juillet 2016

CAKE BANANE, NOIX DE PÉCAN & CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Je ressors tire au sort une recette épinglée, mot clef "banana bread ", et accessoirement "mûre" de surcroît pour utilisation immédiate. J'ai suivi l'idée de la recette de BAKE ou BREAK avec quelques petits changements, surtout la quantité de farine qui...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cake, moelleux, caramel au beurre salé, noix de Pécan

Partager cet article

11 juillet 2016

Moelleux et majestueux ! CAKE AUX RAISINS & TOURBILLON DE CANNELLE

Des raisins, de la cannelle mais aussi du lait fermenté qui confère à cake "maous costaud" (la recette initiale prévoyait d'en faire deux plus petits) du moelleux top moelleux. Un tourbillon de cannelle dedans, un peu de croustillant parfum cannelle aussi...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, cannelle, moelleux, sucre blond de canne, lait fermenté, raisin sec moelleux

Partager cet article

30 juin 2016

A la recherche d'une cake fruité & moelleux ...

De la compote dans un gâteau ? C'est pour remplacer les oeufs ou pour donner du moelleux. Dans cette recette, on y retrouve les deux. Pas trop de sucre, des saveurs subtiles (j'aime la noix de coco mais plutôt version discrète) et du moelleux, du moelleux,...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, cake, noix de coco, compote, moelleux