noisette

Le temps n'est plus à la chaleur et cette petite salade est, du coup, moins d'actualité...Peu importe, il suffira de la ressortir au bon moment !Je la fais souvent aux pistaches, j'ai changé de fruit sec cette fois-ci ! SALADE DE BETTERAVE-CHEVRE FRAIS-PISTACHES, NOISETTES OU NOIX Pour 2 personnes en plat unique ou 4 personnes en entrée 1 betterave cuite100 g de chèvre fraisquelques pistaches, noisettes ou noix grillées à sec3 cuillères à soupe d'huile d'olive, de noisette ou de noix (à choisir selon le fruit sec)1 cuillère à... [Lire la suite]

Des rillettes pour la gourmandise de Cathy ?Oui, mais légères ! En espérant qu'elle n'est pas contre le mélange salé-sucré ! Hyper simple à réaliser et très goûteuse !Sur du pain... ou comme les dernières rillettes de saumon et de thon : sur un délicieux fond de tartelettes version Claire - De Bouche à Oreille ... pour un apéro rigolo-chic ! Surtout avec une petite feuille de coriandre ... ;o) RILLETTES LAPIN-ABRICOTS SECSPréparation : 5 minCuisson : 1h30 400 g de râbles de lapin150 g d'abricots secs moelleux3 brins de thym... [Lire la suite]

Une petite douceur, un classique, pour utiliser ses blancs d'oeuf et pour faire plaisir aux petites filles qui aiment le chocolat et les framboises ! FINANCIERS CHOCOLAT-FRAMBOISEPour 6 tartelettes-financiersPréparation : 5 minCuisson : 20 min 2 blancs d'oeufs100 g de sucre glace50 g d'amandes ou noisettes en poudre20 g de farine60 g de beurre1 cuillère à café bombée de cacao en poudreune vingtaine de framboises  Préchauffer le four th 6 (180°C ).    Dans un bol, mélanger le sucre, les amandes en poudre et la... [Lire la suite]

Cette année, pas de cuisine dans ma cuisine puisque j'ai passé les fêtes chez mon frère et son épouse.Ce qui ne veut pas dire que je n'ai pas mis la main à la pâte, il faudrait me mettre des menottes pour m'en empêcher (lol) mais je n'ai pas décidé des repas excepté ce dessert que j'ai proposé sur une demande d'idées ... Et nous nous sommes régalés !Hormis des mets classiques (plateau de fruits de mer, saumon fumé, foie gras) mais délectables et délicieux parce qu'on n'en goûte pas à longueur d'année, donc on savoure !... En... [Lire la suite]

Des pépites de chocolat, des noisettes et du cacao : donc que des bonnes choses ! Petite recette simple mais grande recette savoureuse de Loupiti.Les ingrédients et marche à suivre sont ici. Je n'avais pas de noisettes entières donc j'ai pris des noisettes en poudre que j'ai fait légèrement grillées à sec dans une poêle.A 20 min de cuisson, c'était un peu juste, j'ai prolongé un peu mais 5 min plus tard c'était un peu trop ! J'eus dû rester devant mon four... Bon, c'est ce que je ne manquerai pas de faire la prochaine fois... [Lire la suite]