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PASSION ... GOURMANDISE !
26 juillet 2020

TARTE CRUMBLE À LA CONFiTURE & AUX FRUiTS SECS à tooommmmber !

Et bien voilà une recette qui, elle aussi, a tout de suite fait "TiLT" une fois découverte. Au même titre que ce super gâteau moelleux aux myrtilles, elle fut refait plusieurs fois de suite pour cause de grand succès dans mon entourage. 
Varions les plaisirs en changeant de parfum de confiture, quoique j'ai une préférence pour les acidulées : l'abricot, le citron, l'orange et donc le yuzu (comme suggérée par Philo aux Fourneaux dans son commentaire) et dont je suis une grande fan (je l'achète chez N&D). 
Varions les plaisirs en changeant de fruits secs. J'aurais été très tentée par les cacahuètes mais elles sont interdites à la maison ... :o(  Bon, il reste du choix entre amandes, noisettes, noix de cajou, noix de Grenoble, noix de Pécan, noix de macadamia, pignons & pistaches. 
Cette tarte a un petit air de tarte aux noix & caramel tout en étant moins sucrée. 
On la prépare avec une pâte sablée dessus & en dessous, comme pour mieux l'apprécier. 
Croquant & fondant. C'est une tue-rie ! 

Elle se déguste seule, avec un laitage, une salade d'agrumes, un thé vert ou un p'tit café. 
Laissez-vous tenter ! 

Tarte crumble aux fruits secs & confiture de yuzu_10

Tarte crumble aux fruits secs & confiture de yuzu_2

Tarte crumble aux fruits secs & confiture de yuzu_5

Tarte crumble aux fruits secs & confiture de yuzu_3

Tarte crumble aux fruits secs & confiture de yuzu_7

 Tarte crumble aux fruits secs & confiture de yuzu_4

Tarte crumble aux fruits secs & confiture de yuzu_fiche

Tarte crumble aux fruits secs & confiture de yuzu_11

Source : Blog UN PEU GAY DANS LES COINGS en changeant quelques quantités pour l'adapter à mon moule et parce que je trouvais la pâte un peu trop "beurrée". 

°°°°

Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications écrites et photographiques, en partie ou en totalité, sur vos blogs ou sites sans ma permission écrite et de mettre un lien vers la recette d'origine. 

Copyright PASSION ... GOURMANDISE ! 2006-2020

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  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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