miel - PASSION ... GOURMANDISE !

31 mai 2013

Beurre parfumé et sucré pour tartines ...

Je n'ai pas la chance de trouver par chez moi un certain Beurre renommé et parfumé ... Alors, fais le moi-même ! BEURRE MIEL & GINGEMBRE Pour 1 petit pot Préparation : 5 min 100 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel de bruyère ou de châtaigner 1 cuillère...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, beurre, gingembre en poudre

Partager cet article

10 avril 2013

Une belle SAUCE SALADE ORANGE SUPERFOOD !

Lors de mon dernier périple à Londres, j'ai découvert, dans un petit resto végétarien et sur ma "Wild salad", une belle sauce orange qui m'a subjuguée et interloquée. J'en ai demandé en "rab" (par gourmandise) et les ingrédients de sa composition (par...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, huile d'olive, baies de Goji, physalis

Partager cet article

16 janvier 2013

Qui veut des OGM dans son miel ?

Le 28 février 2012 et suite à un article de Vanessa Cuisine qui m'avait interpelée, j'éditais un billet sur la protection des abeilles vis à vis des cultures OGM. Une culture incompatible avec l'apiculture, ou faudrait-il encore que ces petites travailleuses...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, OGM, abeille, pétition

Partager cet article

28 février 2012

Une recette pour la protection des abeilles ?

Pas de cuisine aujourd'hui mais UNE INFO et UN RELAIS au dernier billet de Vanessa ( en bas de sa page, clic ).Un petit paragraphe mais dont le contenu ne peut me nous laisser insensible. Nous étions déjà inquiets face à la diminution et la disparition...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, OGM, abeille, pétition

Partager cet article

2 avril 2010

Des loupiots et loupiotes vont chercher des oeufs ce week-end ...

... Moi, je vais chercher ma cuillère ! La raison en est cette délicieuse PÂTE A TARTINER AU CHOCOLAT NOIR & AU MIEL trouvée ici.Chocolat & miel ? J'avais déjà goûté une version toute prête et c'était boooooooooon !La faire moi-même ? Oh ! Que oui !!!...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, chocolat noir, sucre blond de canne, pâte à tartiner, crème de soja cuisine

Partager cet article

28 septembre 2009

MACARONS D'AMIENS ... Une mignardise à mettre en toutes les mains !

Je ne collectionne jamais les blancs d'oeuf pour faire des macarons ... mais quand il m'arrive d'en avoir 2 ou 3 ou 4 ... Ils ont mes faveurs dans une petite bouchée fondante , un moelleux , un petit financier ou un gâteau moelleux aux framboises (recette...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel, abricot, blanc d'oeuf, confiture, macaron, bouchées

Partager cet article

23 juin 2009

Muffins "coeur caché" pour le Muffin Monday #15

C'est Pich qui organise donc la nouvelle édition du Muffin Monday , ayant gagné avec brio l'édition précédente ! Un thème très original pour cette 15ème édition : les Muffins "surprise" !Elle nous demande de réaliser des muffins fourrés d'un coeur d'un...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, jeu, muffin, cerise, muffin monday, fleur d'acacia

Partager cet article

22 juin 2009

Cerise et Acacia ...

Je me dois de remercier encore une fois Mounet - Cerises et Clafoutis - de m'avoir fait découvrir des recettes composées de fleurs d'acacia ... Il faut dire qu'elle s'est montrée bien insistante et ce bourrage de crâne cette obstination à fini par faire...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cerise, compote, fleur d'acacia

Partager cet article

29 mai 2009

Aventure d'une cueillette de fleurs d'acacia ...

C'est qu'elle m'a fait envie Mounet , avec ses nombreuses recettes réalisées avec des fleurs d'acacia !!!Une crème par ci et même brûlée ici , une omelette par là et puis des crêpes et encore une mousse ... Et des mots décrivant le bonheur de la dégustation...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, panna cotta, miel, fleur d'acacia, crème fleurette

Partager cet article

2 juin 2008

Smoothies & tag

Oh là là !!! Je suis en retard, très en retard pour répondre à Maida - Thé à la menthe - qui m'invitait à répondre à un tag !Encore un mais le dernier ! Bon, alors passons au dernier ! ... Comme d'habitude : répondre à six questions puis passer la main...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, mangue, ananas, gingembre, coriandre, eau de rose, litchi, miel, sirop d'agave, smoothie, yaourt

Partager cet article

11 mars 2008

Le sucré s'invite chez le salé #8 : LEGUMES DE SAISON CONFITS AU MIEL SUR LIT DE QUINOAS CROQUANTS

Inoule est une grande joueuse qui s'accompagne en plus d'une gagnante !Ne voilà-t-il pas qu'après avoir gagné l'édition 4 du "Sucré devient salé et vice versa", elle remporte l'édition 7 du jeu créé par Minouchka : Le sucré s'invite chez le salé".Le chocolat...

Posté par Annellenor à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, fenouil, coriandre, quinoa, miel, jeu, navet

Partager cet article

12 septembre 2007

Des épices, pour le plaisir ou pour prendre de l'avance...

Toujours pas d'automne indien qui s'annonce, j'ai donc décidé de reprendre le chemin des épices pour m'apporter un peu de chaleur ... Comme une version de pain d'épices que j'affectionne tant et dont j'ai exploré beaucoup de recettes déjà ...Une première...

Posté par Annellenor à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, ananas, miel, cake, muffin, épices

Partager cet article

18 août 2007

PORC AU CARAMEL RAPIDE à ma façon pour femme pressée

... Parce que le temps me manque ...On se demande pourquoi !Des cartons ??? ...Naaaaan ! Enfin pas seulement ! ;o) Parce que toute activité développe l'appétit.Je cuisine donc simple et rapide pour le moment ...Alors avec : ... Un gros p'tit morceau d'échine...

Posté par Annellenor à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, concombre, miel, porc, sauce soja, caramel, nuoc mam

Partager cet article

31 mars 2007

Légume, fromage ou dessert ? Où quand le sucré s'invite chez le salé 4#

Mais où poster cette recette ?D'où mon titre : légumes, fromage ou dessert ?La question restera en suspend jusqu'à y avoir vous-même goûté, ainsi vous vous ferez votre propre opinion et classification ! ;o) ... Et hop ! Un problème de résolu ! ;o) Mais...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, citron, miel, pomme, crumble, badiane, munster, quatre épices, pain d'épices

Partager cet article

15 mars 2007

TRAVERS DE PORC A MA FACON

Je concocte une marinade au gré de mes envies et du contenu de mes placards / frigo.Je laisse la viande coupée en tronçons macérer pendant 2-3 heures au moins et au frais, puis je la fais cuire dans un plat à gratin, dans le four préchauffé à 180°C pendant...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, porc, sauce soja, caramel, huile de sésame grillé, travers de porc