lait de riz - PASSION ... GOURMANDISE !

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lait de riz

2 avril 2015

PORRIDGE SON D'AVOINE-SON DE BLE & SUPERFRUITS, RIZ au LAIT & SUPERFRUITS, FLAPJACKS & SUPERFRUITS

PORRIDGE SON D'AVOINE-SON DE BLE & SUPERFRUITS, RIZ au LAIT & SUPERFRUITS, FLAPJACKS & SUPERFRUITS

J'ai hérité d'une saine gourmandise. Hérité d'un paquet riche en bienfaits. Riche en "superfruits" comme on aime à les appeler : baies de goji, canneberges, myrtilles et physalis séchés. A picorer nature ou à déguster comme topping sur un porrigde. ou...

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Tags: vanille, lait de riz, sirop de riz, cardamome, Golden syrup, Muscovado, riz au lait, baies de Goji, lait d'amande, sucre blond de canne, son d'avoine, zeste de citron, mélasse, son de blé, canneberge séchée, myrtille séchée, physalis séchée, superfruits

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19 décembre 2014

Blanc et noir, noir sur blanc, chou fleur et coulis de sésame noir, un velouté topissime !

Blanc et noir, noir sur blanc, chou fleur et coulis de sésame noir, un velouté topissime !

Un bol contrasté par ses couleurs et ses saveurs. Une belle alliance entre la douceur du chou fleur cuit à l'eau, mixé simplement avec du lait de riz, juste salé, à peine poivré ... et le sacré caractère de la crème de sésame noir diluée avec un peu d'eau...

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Tags: lait de riz, chou fleur, crème de sésame noir

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18 octobre 2014

Que faire avec un reste de poulet cuit ? Un parmentier très parfumé !

Que faire avec un reste de poulet cuit ? Un parmentier très parfumé !

De quoi faire un plat un peu plus "classe" avec un reste de poulet rôti, surtout s'il n'y en a pas assez pour nourrir toute la tablée au repas suivant. Eplucher 1 petit oignon jaune et le hacher. Hacher quelques tranches fines de poitrine de porc fumé...

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Tags: poulet, lait de riz, pomme de terre, lardon, champignon de Paris, origan, oignon, parmentier, noix de muscade

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13 octobre 2014

Du riz au lait pour un smoothie douceur et pour mon bloganniversaire

Du riz au lait pour un smoothie douceur et pour mon bloganniversaire

8 années de blogomiam, déjà ! Huit ans de gourmandises "maison" toujours et encore ... Et pas un gramme de lassitude ! Et donc, une petite douceur pour fêter ça ! Petite douceur très raisonnable et sucrée, bien évidemment. Un smoothie de riz au lait pour...

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Tags: smoothie, lait de riz, abricot, pistache, compote, coulis, blog, sucre blond de canne, sirop d'orgeat, amande effilée, riz rond, anniversaire

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16 décembre 2013

Porridge nouveau, PORRIDGE AUX BRISES DE CHÂTAIGNES

Porridge nouveau, PORRIDGE AUX BRISES DE CHÂTAIGNES

La semaine dernière nous a gâté en températures négatives dès potron minet. La solution pour se réchauffer l'échine au petit déjeuner, c'est le PORRIDGE ! Alors que le porridge aux flocons d'avoine est prêt en 2-3 minutes, celui du jour est un peu plus...

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Tags: lait de riz, porridge, confiture de châtaignes, brises de châtaignes

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28 mai 2012

CREME ANANAS - LAIT DE COCO & PETITES BOUCHEES QUI VONT AVEC ...

CREME ANANAS - LAIT DE COCO & PETITES BOUCHEES QUI VONT AVEC ...

Un mélange subtil, des saveurs multiples, du lait de coco pour la douceur, de l'ananas pour un peu d'acidité et de fraîcheur ... A déguster bien frais. CREME ANANAS & LAIT DE COCO Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Réfrigération : 2...

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Tags: ananas, lait de coco, lait, lait de riz, noix de coco, crème

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6 avril 2012

Le vendredi, c'est smoothie ! SMOOTHIE BANANE, SPECULOOS, LAIT RIZ-AMANDE

Le vendredi, c'est smoothie ! SMOOTHIE BANANE, SPECULOOS, LAIT RIZ-AMANDE

La rencontre d'une délicieuse pâte de Spéculoos ... ... et d'une sempiternelle banane trop mûre !!! Un peu de lait riz-amande ou de lait d'avoine pour alléger la boisson ... On a beau être au printemps, les températures se sont carrément rafraîchies ......

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Tags: banane, smoothie, lait de riz, lait d'avoine, lait riz amande, pâte de Speculoos

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26 mars 2012

PORRIDGE RIZ-CHÂTAIGNE

PORRIDGE RIZ-CHÂTAIGNE

Une découverte sur le stand Celnat d'un salon un peu bio, un peu autrement ... Un boulgour de riz-châtaigne. J'ai d'abord pensé à les utiliser en version salée, comme un taboulé ... Mais mon bec m'a soufflé (il suffisait aussi de lire au dos du paquet,...

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Tags: riz, flocons d'avoine, lait de riz, porridge, lait d'avoine, boulgour, châtaigne, lait de châtaigne

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6 octobre 2011

LAZY LOAF AUX FLOCONS DE RIZ ET LAIT DE RIZ

LAZY LOAF AUX FLOCONS DE RIZ ET LAIT DE RIZ

Une version presque tout riz, presque car la farine de riz n'étant pas panifiable, j'ai fait un mix avec de la farine 5 céréales 3 graines et des flocons de riz. La nouveauté, c'est du lait de riz à la place de l'eau et du lait fermenté. Et puis des petits...

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Tags: lait de riz, lazy loaf, pain irlandais, raisin de Corinthe, flocons de riz, graines de lin, farine 5 céréales et 3 graines

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20 juin 2011

Crème de farine de souchet sur coulis de rhubarbe-groseilles

Crème de farine de souchet sur coulis de rhubarbe-groseilles

Mais qu'est-ce que la farine de souchet ou encore appelée farine de noix tigrées ??? J'ai découvert cette farine d'origine biologique dans un article du n° d'avril-mai 2011 de REGAL. Elle provient d'un tubercule, fruit de l'herbe Chufa, à l'origine de...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de riz, groseille, rhubarbe, sucre blond de canne, marmelade, farine de souchet

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21 mai 2008

DESSERT GLACE FRAMBOISE-AMANDE

DESSERT GLACE FRAMBOISE-AMANDE

J'avais déjà expérimenté un dessert glacé sans sorbetière à l'occasion de la chaîne rose lancée il y a un an par Requia, où je mélangeais fromage blanc, framboises surgelées et sucre en poudre. Une crème glacée très simple à exécuter qui se pare aujourd'hui...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, sirop d'agave, lait de riz, crème glacée, purée d'amande blanche

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30 avril 2008

Que faire encore avec des flocons d'avoine ? Un porridge !

Que faire encore avec des flocons d'avoine ? Un porridge !

Je fouine, je cherche d'autres façons d'accommoder les flocons d'avoine. Et comme je vous le narrais dans mon dernier billet , j'aime le porridge et c'est donc de porridge dont il est question aujourd'hui.Porridge oui, mais bio et encore version Valérie...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, lait de riz, porridge, sirop de riz, purée d'amande complète

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