Blanc et noir, noir sur blanc, chou fleur et coulis de sésame noir, un velouté topissime !

Un bol contrasté par ses couleurs et ses saveurs. 
Une belle alliance entre la douceur du chou fleur cuit à l'eau, mixé simplement avec du lait de riz, juste salé, à peine poivré ...
et le sacré caractère de la crème de sésame noir diluée avec un peu d'eau pour créer un coulis qui parfume délicieusement le velouté. 

Je suis fan ! 

D'après une recette de V. Cupillard.
Il y a grande ressemblance ... J'ai bien réussi la recette ! (o_~)

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