tomate sechee - PASSION ... GOURMANDISE !

15 octobre 2019

TARTE À LA RICOTTA sous une divine pâte à la tomate séchée ...

Cette tarte est comme une pépite dans le grand trésor des tartes. Découverte chez Becky & Liz, elle est une création de Yotam Ottolenghi, chef anglo-israélien dont je ne possède, d'ailleurs, aucun livre ... Va falloir demander au Père Noël de remédier...

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Tags: ciboulette, ricotta, tarte, thym, oignon, tomate séchée

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16 juin 2019

Salade d'ornithogales, salade composée avec asperges des bois

Je les guettais sur l'étal : les ornithogales ! Les petites asperges des bois. 3 ou 4 minutes de cuisson dans l'eau bouillante, rafraîchissement sous l'eau froide et les voilà prêtes pour être accompagnées dans l'assiette et dégustées. Avec dans l'ordre...

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Tags: noix de cajou, pois chiche, olive noire, basilic, champignon de Paris, olive verte, graines grillées, tomate séchée, graines de tournesol, graines de courge, crème de soja cuisine, graines de soja, trevisana, asperge des bois, ornithogale

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3 mai 2019

Cake avec plein de vert dedans, du soleil et du croquant !

La verdure passe plus facilement dans une tranche de cake.Vérifié avec ma miss qui a plissé le nez mais qui l'a quand même mangé ! :o) Délicieux tiède, croqué en apéritif ou dans une assiette avec pleins d'autres choses autour ... comme un peu de verdure...

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Tags: amande, cake, noisette, tomate séchée, farine d'épeautre, chou kale, chou cima di rapa

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3 décembre 2014

POÊLEE DE POULET AUX TOMATES SECHEES, PARMESAN, THYM & ORIGAN

Je dégaine ma poêle skillet pour une recette vite prête. Pendant que le poulet cuit, préparer légume et céréale pour l'accompagner. 30 minutes, top chrono ! Je me suis inspirée de DAMN DELICIOUS (clic). POÊLEE DE POULET AUX TOMATES SECHEES, PARMESAN,...

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Tags: poulet, thym, parmesan, origan, sauce tomate, tomate séchée, crème de soja cuisine

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10 mai 2013

Où comment manger sans trop de vaisselle : ASSIETTE DE CONCHIGLIE FARCIS RICOTTA, THON, PARMESAN, POIVRON & TOMATE SECHEE

Un soir dernier, une grande assiette bien garnie de jolies conchiglie bien garnis d'une farce douce, croquante et parfumée. Une grande assiette posée au centre de la table. A peine assis et le couvert même pas mis, nous voilà à "picorer" ces jolis coquillages...

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Tags: ciboulette, poivron, ricotta, poivre 5 baies, noix de muscade, tomate séchée, conchiglie, thon au naturel

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28 juin 2012

SALADE DE POIVRONS AUX DEUX TOMATES & SON ASSAISONNEMENT DE CHOC

Une salade pour mettre de la couleur dans l'assiette ! L'assaisonnement de choc, c'est de l'ail, du vinaigre balsamique et du Tabasco en plus des traditionnelles huile d'olive, sel et poivre.Il fallait bien ça pour réveiller les petits légumes (et légume-fruit)...

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Tags: ail, poivron, pignon, basilic, huile d'olive, tomate cerise, vinaigre balsamique, câpre, tomate séchée, Tabasco

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30 avril 2012

Nouvelle version de croque salé-sucré ... très osée !

Une suggestion d'un lecteur sur mon billet de CROQUE SALE-SUCRE AU POULET-FROMAGE-AIRELLE-MOUTARDE ( clic ) m'est revenu en mémoire lorsque je suis tombée sur un petit livre de recettes de CROQUEZ MONSIEUR de Philippe CONTICINI. Des recettes bien loin...

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Tags: mangue, curry, avocat, ketchup, vinaigre balsamique, tomate séchée

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15 septembre 2010

Du millet dans un gâteau ...

Ne voilà-t-il pas que les recettes anglo-saxones ne me suffisent plus, il faut maintenant que je traduise des recettes bulgares ! ;o)Ardu, hardi ! C"est qu'elle me faisait envie cette belle recette équilibrée. Et en plus, elle contenait de la feta ! Miam...

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Tags: oignon nouveau, poivron, feta, millet, tomate séchée

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2 juillet 2010

Encore une petite idée pour ma lunch box et pour cuisiner les fanes de radis ... TERRINE DE QUINOA, FANES DE RADIS, FETA, OLIVE

On aura bien compris que les fanes de radis se cuisinent comme n'importe quelle verdure, en soupe ou velouté, en crème, en terrine, en tarte, en gâteau ou en cake comme BON vous semble car finalement, BON , ça l'est toujours ! Je me suis inspirée ici...

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Tags: feta, olive noire, terrine, quinoa, origan, fanes de radis, tomate séchée

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29 février 2008

Triangles et filo vite fait bien fait

Kate fait un récap' ! Kate fait un récap sur la pâte filo ou la feuille de brick.Kate fait un récap sur la pâte filo ou la feuille de brick, mais je m'en suis aperçue il y a peu et encore a-t-il fallu qu'elle me l'annonce ! Mais où ai-je la tête en ce...

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Tags: herbes aromatiques, fromage frais, tomate séchée, pâte Filo