confit de canard - PASSION ... GOURMANDISE !

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confit de canard

5 mai 2015

Asperges blanches en 3 versions

Asperges blanches en 3 versions

J'avais envie de changer des asperges blanches en vinaigrette. Voici 3 façons que j'ai été chercher respectivement chez Les tentations culinaires de Clémence (clic), Valérie Cupillard (clic) et Naturally Ella (clic). Excellent ! Le jambon cru-cuit s'accorde...

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Tags: jambon de Parme, avocat, parmesan, confit de canard, origan, moutarde à l'ancienne, fève, asperge blanche

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7 mai 2013

Je teste. Recette à tartiner n°3 : RILLETTES DE CANARD CONFIT, ORANGE, LAIT DE COCO & QUATRE-EPICES

Je teste. Recette à tartiner n°3 : RILLETTES DE CANARD CONFIT, ORANGE, LAIT DE COCO & QUATRE-EPICES

Je continue avec mes tartines de rillettes ... J'avais été bluffée, il y a 3 ans déjà, par cette recette de CUISSE DE CONFIT DE CANARD REVISITEE A LA THAÏ ( clic ). Transformer à nouveau la présentation de ces petites cuisses confites ( et en plus les...

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Tags: orange, gingembre, lait de coco, carotte, confit de canard, noix de coco, oignon, échalote, quatre épices, rillettes

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27 avril 2010

Une cuisse de confit de canard revisitée ...

Une cuisse de confit de canard revisitée ...

Il est un cuisinier (Grégory Marchand - article ELLE A TABLE de Janvier-Février 2010) qui a pensé et réalisé une chose qui aurait pu paraître osée, mais pourtant si simple et d'un résultat si extraordinaire à mes nos papilles (j'entends pour l'instant...

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Tags: gingembre, citron vert, confit de canard, citronnelle, bouillon, piment, feuille de citron kaffir, thaï

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21 octobre 2009

Pour changer ... du MILLET dans mon assiette

Pour changer ... du MILLET dans mon assiette

Voilà un nouveau tag : MILLET, petite graine ronde de la famille des Graminées.Jamais mangé jusqu'ici mais connu de nom tout de même !A fureter dans les magasins bio, je l'ai souvent croisé. Je me suis enfin décidée après avoir vu cette recette là et...

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Tags: orange, citron vert, coriandre, confit de canard, menthe, millet, ras el hanout, zeste de citron, zeste d'orange

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2 mars 2008

Pâte Filo : triangle salé-sucré

Pâte Filo : triangle salé-sucré

En avant donc pour une autre variante ! Puisque j'ai déjà ouvert mon paquet de pâte Filo ...Et que Kate a bien voulu attendre ma recette (Désolée Kate, impossible de m'y mettre avant hier soir... Rentrée Vendredi soir à 23 h et même si la rapidité d'exécution...

Posté par Annellenor à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, airelle, confit de canard, pâte Filo

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20 décembre 2007

Parmentier de confit de canard & marron

Parmentier de confit de canard & marron

Un parmentier & 2 versions, la deuxième pour Sarita de Tendres Gourmandises & sa récap' Marrons. J'adore le confit de canard !Et qui plus est, avec de bonnes pommes de terre sautées. Et oui, c'est comme ça qu'il se sublime sous mes papilles, enfin avis...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, confit de canard, marron, parmentier, céleri rave

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