PASSION ... GOURMANDISE !

30 juillet 2008

Velouté de riz thaï au lait de coco qui a fini en risotto & noix de pétoncles

Un titre un peu long et qui a déjà tout dit.Le livre de Nathalie Valmary - Mes Riz Préférés - contient une petite recette avec du ... lait de coco. ;o)Un velouté à manger chaud n'est pas tellement de saison, mais les soirées du début de la semaine dernière...

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Tags: gingembre, riz, lait de coco, curry, coriandre, risotto, petoncle

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28 juillet 2008

SALADE DE FEVETTES & BIEN D'AUTRES CHOSES

Euh ... Encore une salade ???!Oui, mais .... Je l'ai vue,Elle m'a plu.Je l'ai goûtée,Je l'ai adorée ! Quelques rimes pour commencer la salade du jour. Oh ! Bien faciles, les rimes, mais elles résument un coup de foudre.Je n'en suis pas à mon premier essai...

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Tags: olive noire, prosciutto, tomate confite, coriandre, salade composée, fève

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25 juillet 2008

Chocolat blanc et lavande pour AVC#17

Encore une recette vue dans le livre (de la bibliothèque municipale ... chut !) sur le CHOCOLAT aux Editions TANA. Je n'aime pas particulièrement l'arôme de la lavande, mais l'association au chocolat blanc était comme une voie directe sur le chemin de...

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Tags: amande, chocolat blanc, lavande, jeu, cake

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23 juillet 2008

SUPER BONNE SALADE DE PÂTES

Pour une alimentation équilibrée, des féculents, il en faut, surtout associés aux légumes. Alors pour varier les plaisirs ...Une SUPER BONNE SALADE DE POMMES DE TERRE autrefois, une SUPER BONNE SALADE DE RIZ il y a quelques jours donc une SUPER BONNE...

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Tags: ail, persil, poivron, poulet, pignon, olive verte, salade composée, pâtes, penne

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21 juillet 2008

SALADE IKEA ou SALADE DE RIZ A L'ORANGE, AU CELERI & AUX NOIX DE CAJOU

Ainsi baptisée parce que repérée dans le livre Brunch et Lunch édité par IKEA. Une jolie petite salade composée très équilibrée, salé-sucrée, croquante et parfumée, de quoi séduire les papilles d'un brunch ou d'un lunch ! ;o)J'ai juste fait un petit changement...

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Tags: noix de cajou, oignon nouveau, orange, riz, salade composée, céleri branche

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18 juillet 2008

Un petit gâteau chocolaté bien moelleux ...

... pour 2 raisons :- il me restait de la crème anglaise vanillée (quoique ... j'aurais pu la boire au bol, non ?)- pour me remettre de mes émotions récapitulatives ! ;o) Les livres de la bibliothèque municipale regorgent de bons exemplaires !Encore une...

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Tags: patate douce, cacao, chocolat noir, muffin, quatre épices

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15 juillet 2008

ESKETEKAP : Mise au défi par Flo

Flo - Un Flo de bonnes Choses - m'a demandé de réaliser sa TARTE AUX LEGUMES GRILLES & A LA FARINE DE RIZ ."Bon, une tarte ..." me suis-je dis "C'est dans mes cordes" (Je ne suis pas sûre d'accepter la réalisation de macarons ... n'ayant pas le temps...

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Tags: farine de riz, ricotta, jeu, tarte, légumes grillés

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10 juillet 2008

VERRINES ... En veux-tu ? En voilà ! 2ème partie pour "bec sucré" !

Comme promis et suite à mon billet d'hier ...Aujourd'hui, les délices des délices, les ... VERRINES SUCREES By www.comboost.com - Diaporama pleine page - Visiter les albums Comboost vous renvoie à chaque délice en cliquant sur le titre du blog. Edit du...

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Tags: verrine, sucré

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9 juillet 2008

VERRINES ... En veux-tu ? En voilà ! 1ère partie pour "bec salé"

99 101 verrines salées ! 177 181 182 183 verrines sucrées ! (suite à l'édit du 10 juillet 2008 sur VERRINES SUCREES puis celui du 12 juillet puis ... qui dit mieux? ... celui du 14 juillet !!!) A croire que la blogosphère reprend mon dicton "plus pour...

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Tags: verrine, salé

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7 juillet 2008

Petit dessert gourmand ou léger ... CREMES D'AMANDE & FRAMBOISES

Vu sur une fiche recette d'Elle A Table ... et adoré ... 2 fournées en 2 jours ! ;o) J'ai ajouté et/ou changé quelques ingrédients, la durée de cuisson et le moment de les déguster pour être plus agréable par temps TRES TROP chaud !...Et si vous préférez...

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Tags: amande, ricotta, framboise, fromage blanc, petit suisse

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4 juillet 2008

Pour ma "lunch box" ... SALADE LENTILLES-TOMATES-FETA

En attendant de vous livrer mon récap' VERRINES SALEES & SUCREES qui me nous promet un été varié en gourmandises, une petite et simple recette qui attendait sagement sa publication ... SALADE LENTILLE-TOMATE-FETA Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson...

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Tags: feta, tomate, coriandre, lentille verte, salade composée