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PASSION ... GOURMANDISE !
petoncle
1 juillet 2015

Sauce fruitée et acidulée pour crevettes & pétoncles ...

Sauce fruitée et acidulée pour crevettes & pétoncles ...
Je me suis inspirée d'une recette d'ELLE A TABLE pour réaliser une sauce fruitée et acidulée pour accompagner mes crevettes & pétoncles ... Dans une casserole, faire revenir une tige de cive dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit fondante....
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17 mars 2010

Un bouillon délicieux et raffiné, et un grand merci à Trinidad

Un bouillon délicieux et raffiné, et un grand merci à Trinidad
Le jour J où j'avais décidé de faire ce délicieux bouillon au safran, il me fut impossible de trouver des ravioles ... :o( Cette jolie recette, je l'ai découverte chez Les Petits Plats de Trinidad, grâce à qui j'ai mis le pied dans l'engrenage infernal...
30 juillet 2008

Velouté de riz thaï au lait de coco qui a fini en risotto & noix de pétoncles

Velouté de riz thaï au lait de coco qui a fini en risotto & noix de pétoncles
Un titre un peu long et qui a déjà tout dit.Le livre de Nathalie Valmary - Mes Riz Préférés - contient une petite recette avec du ... lait de coco. ;o)Un velouté à manger chaud n'est pas tellement de saison, mais les soirées du début de la semaine dernière...
27 octobre 2006

POELEE DE PETONCLES, CIVES ET CIBOULETTE

POELEE DE PETONCLES, CIVES ET CIBOULETTE
Rapide, très simple car nécessitant peu d'ingrédients, mais qui fait son effet !Personnellement, je les sers tels quels en entrée. POÊLÉE DE PÉTONCLES, CIVES ET CIBOULETTE Décongélation : 3-4 hPréparation : 3 minCuisson : 3 min 500 g de pétoncles ou Noix...
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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