riz - PASSION ... GOURMANDISE !

15 mai 2007

SOUPE DE RIZ VIETNAMIENNE

Le temps gris, le vent et la baisse de la température parisienne de ces derniers jours et mon envoûtement vis à vis des herbes asiatiques ont été des raisons suffisantes pour m'atteler à la fabrication on ne peut plus simple de cette délicieuse soupe...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, riz, coriandre, soupe, badiane

Partager cet article

29 mars 2007

LIEU NOIR A L'INDIENNE, RIZ AU CUMIN & FENOUIL

Encore une petite recette pour faire goûter à votre futur(e) et vous faire épouser ! ;o))))Ce que j'ai surtout retenu dans cette recette, c'est qu'elle contient du lait de coco ! LIEU NOIR A L'INDIENNE, RIZ AU CUMIN & FENOUIL Pour 2 personnesPréparation...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, riz, lait de coco, fenouil, cannelle, poisson, piment, muscade, huile de sésame grillé

Partager cet article

13 février 2007

RIZ AU LAIT AUX ECORCES D'ORANGES

Je retombe sur cette recette, j'avais envie de riz au lait et pile pour utiliser mes zestes d'orange confite !Un classique revisité au parfum d'orange confite et de fleur d'oranger.Si j'aime les pains d'épices avec beaucoup de morceaux d'orange confite,...

Posté par Annellenor à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, riz, eau de fleur d'oranger, orange confite, riz au lait

Partager cet article

22 janvier 2007

Quoi de plus simple ? SOUPE DE RIZ A LA FETA

Un bouillon, du riz, du jaune d'oeuf, du citron, de la feta et un peu de verdure...Simplissime.Légère.Originale. Après quelques modifications : Pour une SOUPE DE RIZ A LA FETA Pour 4 personnesPréparation : 5 minCuisson : 25 min 200 g de riz rond (à l'origine...

Posté par Annellenor à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, riz, coriandre, citron, soupe

Partager cet article

5 décembre 2006

Encore et encore du ... lait de coco !

Merci à Vanessa de Vanessa Cuisine d'avoir fait et publié cette recette qui s'inscrit totalement dans ma passion "lait de coco". Vous trouverez la recette là. Hyper simple et rapide, délectable, elle a tout pour plaire ! J'utilise le lait de coco depuis...

Posté par Annellenor à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, lait de coco, porc

Partager cet article

29 novembre 2006

Il vous reste du riz cuit d'hier ? 2ème version selon Ken Hom

Voici donc une autre recette vite préparée pour accommoder vos restes de riz.Le livre dont elle est issue est une mine d'or pour amateur de cuisine au wok et de cuisine facile et rapide.Quelquefois une marinade requise pour développer les arômes, quelques...

Posté par Annellenor à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, riz, coriandre, porc, boeuf

Partager cet article

16 novembre 2006

Il vous reste du riz cuit d'hier ?

Il y a deux façons d'avoir un reste de riz cuit : - soit l'on a surestimé l'appétit de nos estomacs- soit il faut qu'il en reste pour faire ce plat : RIZ SAUTE A L'INDIENNE J'ai trouvé la recette sur le site de Marmiton, toujours à la recherche d'un petit...

Posté par Annellenor à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, raisin sec, riz, coriandre, épices

Partager cet article

16 novembre 2006

SAUMON POCHE DANS UN BOUILLON THAÏ

HUMMM ! MAIS QU'EST-CE QUE C'EST BON !!!!! Comment ne l'ai-je pas vue plus tôt ?Comment suis-je passée à côté depuis trois ans que je possède ce livre de cuisine ?Et s'il m'est arrivé d'acheter un livre de cuisine pour une recette alléchante, ce ne fut...

Posté par Annellenor à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, lait de coco, citron vert, coriandre, citronnelle, saumon, bouillon

Partager cet article

24 octobre 2006

GRILLADES DE PORC AUX POIVRONS

Encore une recette familiale qui se marie très bien avec du riz thaï blanc ou avec le Bai Ling (riz façon cambodgienne) publié récemment.Simple comme bonjour, peu d'ingrédients et rapide pour un repas de dernière minute.Elle fait souvent l'unanimité,...

Posté par Annellenor à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, riz, porc

Partager cet article

19 octobre 2006

BAI LING ou riz cantonnais façon cambodgienne

Un plat complet à lui tout seul !Il peut se faire de plusieurs manières, voici la mienne : BAI LING Pour 4 personnes 3 doses de riz thaï (la dose de votre rice cooker si vous en possédez un) soit 450 g de riz en tout3 tranches de jambon blanc6 saucisses...

Posté par Annellenor à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, jambon blanc, coriandre, petit pois, saucisse chinoise