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PASSION ... GOURMANDISE !
biere
18 mars 2021

RiSOTTO AU BOUiLLON D'ALGUES

RiSOTTO AU BOUiLLON D'ALGUES
Un risotto un peu breton parce que cuisiné avec un bouillon d'algues. Ma recette s'est d'ailleurs inspirée d'un numéro de BRETONS EN CUiSINE, recette simplifiée car je n'avais qu'un mélange d'algues séchées & pas d'algues fraîches. À court de vin blanc,...
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7 février 2018

VELOUTÉ DE BROCOLI, POTIRON, CHOU KALE & BIÈRE AU CHEDDAR

VELOUTÉ DE BROCOLI, POTIRON, CHOU KALE & BIÈRE AU CHEDDAR
En ce début de février, le froid s'annonce enfin. Il est donc temps de se mettre réellement en mode "Velouté chaud". Celui-ci est bien velouté, bien épais comme on les aime. Son originalité c'est une petite saveur chaude supplémentaire, une petite saveur...
12 juillet 2017

Il était une fois deux petites salades détox ou sage ...

Il était une fois deux petites salades détox ou sage ...
Deux compostions avec dégustées hier midi et soir, préparées dans l'urgence et imaginées sur le vif, mais il faut croire que la rapidité de réflexion et d'exécution à été favorable à l'appréciation ... A chaque fois et sans le faire exprès, une légère...
12 août 2016

Cuisine à la bière : SALADE DE POMMES DE TERRE & POULET AU THYM

Cuisine à la bière : SALADE DE POMMES DE TERRE & POULET AU THYM
Quitte à ouvrir une bouteille de bière sans l'intention de la boire mais plutôt de s'en servir en cuisine, autant optimiser son utilisation. Donc ... Salade de pommes de terre ET poulet au thym & à la bière ! Source : Inspirée, pour la salade de pommes...
12 février 2016

Jolies feuilles de shiso et plein de recettes inouïes ...

Jolies feuilles de shiso et plein de recettes inouïes ...
Le shiso est une herbe aromatique asiatique, de jolies feuilles dentelées, vertes et/ou pourpres, pleines de saveurs : un peu anisée, un peu poivrée, un peu citronnée, très herbacée et donc surtout inimitable ! J'adore le shiso (de son nom japonais) ou...
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7 juin 2012

Une belle aventure campagnarde et une savoureuse expérience culinaire ...

Une belle aventure campagnarde et une savoureuse expérience culinaire ...
Après la cahutte l'an dernier ( clic ) nous voilà partis pour de nouvelles aventures "nature" à l'occasion de l'anniversaire surprise de notre miss ! Un Lit Au Pré. Presque Un Lit Dans Le Pré. Une tente (grande) et une superbe vue sur une prairie en contrebas...
30 mai 2011

Mettez du piment dans vos tartines !

Mettez du piment dans vos tartines !
Une nouvelle tartine pour mon petit déjeuner. On pourrait presque le qualifier de "Lazy Loaf" (Je n'ose même pas ! Le LAZY LOAF est soi disant en vacances sur mon blog ... OK, mais pour ceux que ça peut rassurer, toujours pas pour mes p'tits déj' !) Enfin...
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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