Articles populaires – PASSION ... GOURMANDISE !

13 août 2020

Retour en Suisse pour faire le plein de randonnées, 3ème partie

3ème jour, 3ème graaannnde randonnée de montagne avec comme but : aller voir l'Eiger de près. La difficulté s'accroit un peu. Départ de Kleine Scheidegg direction Alpiglen via l'Eigergletscher (le glacier de l'Eiger). Environ 4 heures de marche sur un...

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Tags: vacances, Suisse, Kleine Scheidegg, Eiger

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7 septembre 2020

TROiS BEAUX MUSÉES DANS LE NORD DE LA FRANCE, LA PiSCiNE À ROUBAiX

Roubaix recelle une pépite, un musée pépite. Un musée installé dans "La Piscine", un superbe lieu, un endroit génial, original & très beau, de style Art Déco. Beaucoup d'oeuvres, des collections composites d'arts appliqués et de beaux-arts constituées...

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Tags: Roubaix, La Piscine, Marcel Gromaire, Sophie Hong

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9 avril 2020

Innovation dans mon crumble : CRUMBLE AUX POMMES & CRÈME À L'ORANGE !

Un dessert m'obsède toujours et plus encore en ce moment : un dessert composé de fruits. Salade de fruits de saison, simple fromage blanc & compote de fruits de saison (ou surgelés quand je craque pour le rouge), gâteaux aux fruits (récemment un far aux...

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Tags: orange, pomme, crumble, crème

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30 mai 2020

SABLÉS AU CHOCOLAT HABiLLÉS DE PERLES DE SUCRE

D'un blog récemment découvert, je n'ai pas retenu qu'un plat salé ... Bien évidemment, chez moi, le bec sucré l'emporte sur le bec salé. C'est pourquoi j'ai ajouté sur ma brève trrrèèèèès looonnngue "To do list" quelques unes de ses recettes de biscuits...

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Tags: cacao, sablé, chocolat, perles de sucre

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12 avril 2020

C'est Pâques, c'est chocolat ! BROWNiE DE PÂQUES AU CHOCOLAT & AUX PERLES CRAQUANTES

A l'origine un brownie aux deux chocolats & chamallows, je l'ai traduit en chocolat, petits oeufs de Pâques & perles craquantes au chocolat pour l'occasion ... et j'en ai diminué la quantité de sucre. Recette EX-TRA ! mais préférer une cuisson de 20 à...

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Tags: perles de chocolat, chocolat noir, brownie, oeuf de Pâques

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23 mars 2020

CAKE AVOCAT & NOiX

J'ai eu peur que mon avocat soit un peu trop mûr pour être incorporé dans une salade. Finalement non, mais j'ai quand même abandonné l'idée de la salade car j'étais surtout décidée à goûter une tranche de ce cake ni salé, ni sucré qui fut délicieux avec...

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Tags: avocat, cake, lait fermenté, noix de Grenoble

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22 décembre 2019

Quelques idées sucrées pour repas de Noël & autres agapes de fin d'année ...

Mais que serait un repas de fête sans son dessert ? Perso, je lui réserve toujours une petite place comme tout bec sucré qui se respecte. Le dessert traditionnel commençant par un B (que-l'on-ne-mange-d'ailleurs-jamais-sauf-glacé) fut une fois travesti...

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Tags: bouchées, chocolat, baba au rhum

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6 février 2020

CRUMBLE AUX 3 POMMES, CARAMEL & AMANDE

J'ai acheté 3 couleurs de pommes : des rouges, des jaunes et des vertes et j'en ai fait un crumble. Sur une idée de BRETONS EN CUISINE, j'ai sucré mes pommes avec du caramel ou plus exactement des Carambars. Oui, parce qu'ils traînent dans un bocal à...

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Tags: pomme, crumble, carambar, amandes en poudre

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10 août 2019

Magnifiques vacances en Suisse, randonnée dans le vide et vers un autre lac

Il suffit de prendre un train à Interlaken en direction de Grindelwald puis de prendre un télécabine jusqu'au First pour accéder au First Cliff Walk (une passerelle panoramique) et ensuite, faire une petite randonnée jusqu'au Bachalpsee. Le First Cliff...

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Tags: Suisse, First Cliff Walk, Bachalpsee, Grindelwald

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15 septembre 2019

BISCUITS PARMESAN-NOISETTE pour l'apéro

Une vague de biscuits s'apprête à déferler sur les pages de mon blog. Salés ou sucrés, ils invitent au partage, au grignotage (raisonnable), au plaisir d'un apéro maison & sain, à l'accompagnement d'un simple dessert ou d'une tasse de thé pour une pause...

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Tags: parmesan, noisette, biscuit, poudre de noisette

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19 août 2019

Quelques jours à Stockholm pour terminer nos vacances ...

Après Reykjavik & Copenhague, Stockholm est une autre capitale scandinave où nous avons promené avec grand plaisir nos yeux & nos pieds. Jolie capitale, parfois en pleins travaux ... (avec l'impression qu'il est impossible de découvrir une ville sans...

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Tags: Stockholm, Djurgården, Gamla Stan, Norrmalm

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8 août 2019

Magnifiques vacances en Suisse, randonnée sur la neige

La première grande ballade fut d'aller voir de plus près le toit de l'Europe et les 3 monstres montagneux que sont les célèbres Jungfrau, le Mönch et l'Eiger. Après 3 trains (dont le dernier à crémaillère le plus haut d'Europe) qui nous mènent à 3471...

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Tags: Suisse, Jungfraujoch, Mönchsjochhütte, glacier d'Aletsch

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6 août 2019

Magnifiques vacances en Suisse, les lacs

Pour les vacances d'été 2019, nous avions décidé d'aller en Suisse allemande pour voir le Blausee (le Lac Bleu) dans l'Oberland bernois et puis d'autres beaux lacs.Finalement, nous avons commencé notre séjour par le Blausee, terminé par l'Oschinensee...

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Tags: vacances, Suisse, Blausee, Oeschinensee

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27 avril 2019

CAKE AUX RAISINS, CANNEBERGES & VINAIGRE pour le moelleux !

Ce cake est une recette anglaise empruntée à Pascale Weeks . Quelques modifications à mon initiative mais qui conservent le fruité & le moelleux. C'est un cake peu sucré qui accompagnera parfaitement une tasse de thé avec son nuage de lait ! Après dégustation,...

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Tags: raisin sec, cake, vinaigre de cidre, canneberge séchée

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15 mars 2019

CARRÉS FONDANTS CHOCOLAT & CANNEBERGES SÉCHÉES

J'ai un peu bidouillé cette recette canadienne pour arriver à un résultat alliant le fondant (heureusement comme dans le titre !) mais aussi un peu de croustillant. La pâte chocolatée reste très fondante même si j'ai diminué le lait de moitié, d'une texture...

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Tags: cacao, amandes en poudre, carré, canneberge séchée

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4 mars 2019

Une suite d'agrumes ... CAKE MOELLEUX ORANGE & RICOTTA

Il est une marque américaine qui fait des suuuuupers beaux moules à cake !!! S'il faut quelquefois une bonne occasion de se faire plaisir, Noël peut être l'une d'elle ... Qui dit rondelles d'agrumes au fond du moule, dit donc gâteau avec agrumes. Pour...

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Tags: orange, ricotta, cake, zeste d'orange

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26 décembre 2018

BISCUITS SAGES NOIX & CHOCOLAT

Excellente association que noix & chocolat ! Recette à la fois simple et festive. Pour accompagner un yaourt, une compote, une crème, une glace : il s'invitera à tous les desserts. Rapidité, légèreté et délice résument cette recette de biscuits. Ils vont...

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Tags: cacao, biscuit, pépites de chocolat, noix de Grenoble

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12 novembre 2018

KLIMT, HUNDERTWASSER et POETIC_AI à l'Atelier des Lumières

Une exposition à voir de toute urgence à l'Atelier des Lumières à Paris (prolongée jusqu'au 6 janvier 2019). Dans un univers industriel désaffecté, des murs et un sol nus pour recevoir des images colorées et en mouvement des oeuvres des artistes. C'est...

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Tags: Hundertwasser, Klimt, Poetic_AI, exposition

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14 juin 2018

GÂTEAU TRÈS MOELLEUX AUX AMANDES, NOIX DE COCO & CRÈME DE COCO

Pas amande OU noix de coco pour parfumer ce gâteau. Non, les deux et en doublon s'il vous plaît. Deux sortes d'amandes : amandes émondées + amandes entières pour un petit côté rustique. Deux fois coco aussi : noix de coco râpée pour la saveur et de la...

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Tags: noix de coco, moelleux, amandes en poudre, crème de coco non sucrée

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7 avril 2018

Jus vert, vert, vert, vert. Quatre fois vert printemps.

Du vert pour la pomme Granny. Du vert pour les épinards. Du vert pour le concombre. Et du vert pour la spiruline. 2 pommes Granny + 100 g d'épinards + 1/2 concombre + 1 cuillère à café de spiruline . Le tout à l'extracteur de jus pour un jus vert, vert,...

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Tags: concombre, épinard, pomme Granny, spiruline

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18 novembre 2017

PÂTE À TARTINER AUX POIS CASSÉS, VANILLE & AMANDE

Toujours à la recherche d'une petite gourmandise assez sage, j'ai re-découvert une pâte à tartiner préparée avec une légumineuse ... LE POIS CASSÉ ! Une pâte à tartiner sucrée à base de lentilles saveur marron glacé avait, en son temps, déjà emballé mes...

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Tags: vanille, pâte à tartiner, huile vierge d'amandon de pruneau, pois cassé

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9 août 2017

Vacances islandaises ... La faune.

Des renards polaires, des phoques et des oiseaux tels le Chevalier gambette ... Et surtout des Macareux moine, les plus faciles à voir ... Peu farouche, on peut les approcher d'assez près. Ce jour là, le risque le plus grand était le vent qui nous poussait...

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Tags: Islande, Chevalier gambette, Macareux moine, mouton

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28 juin 2017

SMOOTHIE PASTÈQUE & BANANE

Le hasard fait quelques fois bien les choses. J'ai eu envie d'une boisson rafraîchissante à base de pastèque mais n'avais le choix qu'entre pomme et banane dans mon panier de fruits ... :o( Am stram gram pic et pic et colegram ... A choisir, la banane...

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Tags: banane, citron, smoothie, pastèque

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28 février 2017

Vous voulez la recette des financiers au thé Matcha goûtés ce week-end ? "Viendez" la découvrir ici ! ;o)

Quoi de plus simple pour savourer la saveur de l'amande avec un petit zeste nippon ?J'aime bien les financiers qui allient le fondant sur les papilles, la délicatesse des saveurs, la petite note sucrée chère à ma gourmandise, la rapidité d'exécution et...

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Tags: amande, blanc d'oeuf, financier, thé matcha

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22 avril 2016

Tomate-mozza ? Que nenni. Tamarillo-mozza !

Tiens, tiens ... Je ne te connais ton goût, toi ! Allez hop ! Viens faire un tour dans mon panier ... Un petit fruit exotique, nommé tamarillo qui, une fois coupé en rondelles, ressemble à des tranches de tomates. Alors tomate-mozza est devenu tamarillo...

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Tags: poivre 5 baies, huile d'olive, mozzarella, tamarillo