Articles populaires – PASSION ... GOURMANDISE !

25 juin 2008

Verrine pour un prix ... VERRINE MASCARPONE, ANANAS & GINGEMBRE

J'ai reçu un prix !Pas le prix d'honneur avec son livre entouré d'un ruban rouge. Celui-ci, c'était il y a fort longtemps lorsque j'étais bonne élève à l'école primaire ... ;o) Non, le prix Arte y Pico de la part d'Amélie - Le Plaisir Du ChOcoOolat -...

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Tags: verrine, mascarpone, ananas, gingembre

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18 juin 2008

Alors, c'était un coulis de ....

Un coulis de pralines !!!! Une idée saugrenue m'est venue ... à la vue de mes pralines concassées qui trainaient dans le placard, sur le bord de la tablette pleine à craquer ... Et je me suis dis ... "La prochaine fois que j'ouvre la porte ... le pot...

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Tags: verrine, panna cotta, praline, vanille

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30 mars 2015

Chè tàu hù, TOFU SOYEUX AU SIROP DE GINGEMBRE, un dessert vietnamien léger comme l'air et doux comme un nuage ...

Un dessert que j'adore (même si l'orthographe n'est pas tout à fait correcte dans les accents ...) J'ai fait récemment un sirop de gingembre ... SIROP DE GINGEMBRE Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 24 heures Mettre 300 ml d'eau + 300...

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Tags: gingembre confit, sirop de gingembre, tofu soyeux, sucre blond de canne

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26 janvier 2008

Nouvel embarquement destination chocolat

D'autres petits chocolats pour accompagner son café ... La maxi tablette ( encore une ! ) se découpe en petits carrés pour découvrir des fruits secs à varier au gré de son envie ... Très fooo nda nt et très cr oqu ant ! FONDANT AUX FRUITS SECS Préparation...

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Tags: raisin sec, chocolat noir, fruits secs, fondant

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10 mai 2007

Quand on n'a pas de sorbetière et ...

... qu'on a envie de glace ou lorsque l'on ne s'attend pas forcément au résultat final ... Bon, je sais que la température s'est rafraîchie mais c'est mon dessert expérimenté sans le vouloir d'hier soir !Je vous présentais Mardi dernier, une crème rose...

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Tags: framboise, frais, lait de coco, crème glacée

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22 janvier 2008

Clafoutis vitaminé et sans gluten

Le clafoutis est pour moi plutôt un dessert d'été, mais avec des pamplemousses roses, il a toute sa place en cette saison où l'on a besoin de vitamines pour faire face aux méchants p'tits virus qui sévissent ... CLAFOUTIS AU PAMPLEMOUSSE ROSE & SIROP...

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Tags: amande, pamplemousse, clafoutis, sirop d'orgeat

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9 mai 2008

Une verrine pour mes verrines ... ROTE GRÜTZE

Il faut que j'alimente aussi mon récap' ... Avec du sucré aussi et surtout...Et la promesse faite à Khala de ne point parler de chocolat pendant 1 semaine ... ;o)Alors, des fruits ? Oui, mais DES FRUITS ROUGES ! Les fruits rouges arrivent mais pas encore...

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Tags: verrine, chantilly, fruits rouges, crème fraîche épaisse

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28 avril 2008

Que faire avec des flocons d'avoine ?

J'aime beaucoup les flocons d'avoine et je cherche toujours une nouvelle façon de les incorporer dans notre alimentation. Ils m'évoquent bien sûr en premier lieu ... un p'tit côté sucré. Je vous étonne ? ;o) La première découverte dans l'enfance : avec...

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Tags: galette, flocons d'avoine, gomasio, lait de soja

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11 avril 2008

Chocolat-Banane, cake ultra moelleux

Il est des associations comme une évidence.Et si j'avais déjà gouté celle du chocolat et de la banane, je n'avais pas encore mélangé intimement les deux.C'est chose faite désormais avec deux recettes.Tout d'abord un CAKE ULTRA MOELLEUX CHOCOLAT-BANANE...

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Tags: banane, cake, cacao, chocolat noir

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28 mars 2008

Mille et Une Escales #5 : le pays du CHOCOLAT et un CHOCOLAT CHAUD AU SIROP D'ORGEAT

Ce n'est pas moi qui ai choisi le thème !!!! ;o)Mais il me plait bien (hé ! hé !) et j'ai cherché ce que je pouvais faire pour participer.Ni envie de gâteau, ni d'entremet, ni de gourmandise avec le café. Choix trop cornélien ! Et puis je me suis souvenue...

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Tags: sans alcool, chocolat noir, sirop d'orgeat, crème fraîche épaisse

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11 avril 2007

WE de Pâques blanc, rose et rouge : MILK SHAKE BANANE & PRALINES ROSES

Qui n'a pas eu son lot de soleil en ce beau WE de Pâques ?En espérant que vous avez pu en profiter et peut-être déjeuner dehors.La nature commence à être resplendissante et nous offre mille couleurs.C'est le blanc, le rose et le rouge qui ont retenu toute...

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Tags: banane, praline, sirop de rose, milk shake

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15 mars 2008

Risotto au ... & aux ... pour Eglantine

Quand je vous disais que c'était la semaine du jeu ! ;o) Je persévère en dernière minute et pour Eglantine qui organise l'édition 5 du "Sucré devient salé et vise versa" avec pour vedette : le Risotto !J'ai déjà avoué ne pas être très créative sur les...

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Tags: risotto, jeu, chocolat noir, fruits secs

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22 mars 2008

CREMES CHOCOLAT & NUTELLA

Je vais régulièrement à la bibliothèque avec ma loupiote pour emprunter des livres d'histoires ... C'est qu'il faut avoir du stock ! Une histoire avant de se coucher avec Maman comme lectrice puis une histoire avec Papa comme lecteur ... Et tous les soirs...

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Tags: Nutella, chocolat noir, crème, pâte à tartiner

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2 mars 2008

Pâte Filo : triangle salé-sucré

En avant donc pour une autre variante ! Puisque j'ai déjà ouvert mon paquet de pâte Filo ...Et que Kate a bien voulu attendre ma recette (Désolée Kate, impossible de m'y mettre avant hier soir... Rentrée Vendredi soir à 23 h et même si la rapidité d'exécution...

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Tags: pomme, airelle, confit de canard, pâte Filo

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29 février 2008

Triangles et filo vite fait bien fait

Kate fait un récap' ! Kate fait un récap sur la pâte filo ou la feuille de brick.Kate fait un récap sur la pâte filo ou la feuille de brick, mais je m'en suis aperçue il y a peu et encore a-t-il fallu qu'elle me l'annonce ! Mais où ai-je la tête en ce...

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Tags: herbes aromatiques, fromage frais, tomate séchée, pâte Filo

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15 février 2008

Comme un rayon de soleil sur mes crêpes épaisses ...

Des crêpes ?Même si ce n'est plus la Chandeleur ...J'ai toujours un métro de retard ou alors je suis à contre courant ! ;o)Des chocolats à foison après Noël, des crêpes 15 jours après la Chandeleur ... Des crêpes ?Oui ! Parce qu'il me fallait en refaire...

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Tags: lait de coco, dulce de leche, sauce, crêpe

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14 juillet 2007

Round 1 : TARTE COURGETTE-CELERI BRANCHE-FETA

De retour de vacances !!!Je ramène juste un léger hâle (de toute façon le soleil me donne tout plein d'allergies) et les bains de mer n'ont point été très fréquents, car comme un peu partout, le soleil nous a boudé. Enfin, cela aurait pu être pire que...

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Tags: courgette, feta, tarte, céleri branche

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10 février 2008

Chocolat for ever ... FUDGES FONDANTS AU CHOCOLAT

... Ou suis-je en train de chanter un hymne à l'amour du chocolat ?Avec la recette des FONDANTS AUX FRUITS SECS , j'ai retrouvé sur le même cahier une recette. Enfin, devrais-je appeler cela une recette tant elle est si simple et si facile ? Une recette...

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Tags: chocolat noir, fondant, fudge, lait concentré sucré

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28 janvier 2008

CRUMBLE LEGUMES-PISTACHES-NOISETTES

C'est la première fois que je fais un crumble "tout salé" et c'est très sympa et surtout très, très bon !Toujours à la recherche d'une opposition de texture : fondant du chocolat et croquant des fruits secs pour mes derniers FONDANTS AUX FRUITS SECS &...

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Tags: noisette, crumble, pistache, légumes grillés

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13 novembre 2007

Réponse au koikès d'hier

Il était une fois des bouchées fondantes et craquantes...Pour une recette pas compliquée du tout et surtout très simple et très rapide !Rien de spectaculaire ni de bien sorcier en somme, mais j'en connais qui ne se sont pas fait prier pour les manger...

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Tags: jeu, Pralinoise, Malteser, bouchées

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31 octobre 2007

Je ne sais pas pour vous...

... Mais moi, je ne pouvais pas passer à côté !Pour sûr ! Marie Laure a mis du coriandre dedans et justement, j'avais une banane qui se sentait mal ! ;o)J'ai seulement remplacé le lait par du lait ribot. La recette sur Ô DELICES, clic là : MUFFINS BANANE,...

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Tags: banane, coriandre, flocons d'avoine, muffin

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18 octobre 2006

MUFFINS PEPITES DE CHOCOLAT BLANC, PEPITES DE CHOCOLAT NOIR & PRALIN

Connaissez-vous le livre "GOURMANDISES" écrit par Donna Hay aux éditions Marabout ?Comme son titre l'indique, il y a plein de gourmandises à y piocher et c'est à partir de ce livre que j'ai réalisé mes premiers muffins.J'en conserve la base et je varie...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, muffin, pralin

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2 janvier 2008

Petite récap' chocolat et nouvelles truffes pour ...

Le chocolat , chez moi, ce n'est pas seulement au moment des fêtes qu'elles soient Pâques, Noël ou Nouvelle Année. Non, chez moi, le chocolat , c'est toute l'année, c'est tous les jours ! Et surtout sans complexe : gourmande donc, on le savait déjà !...

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Tags: chocolat noir, amaretto, pralin, truffe

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11 décembre 2007

Mais où donc avais-je vu cette recette ?!!! CAKE EPICE AUX POIRES

Un CAKE EPICE AUX POIRES ?!Mais où donc avais-je vu cette recette ?!!! C'est-y que je l'ai cherchée longtemps avant de remettre la main dessus !Tout simplement dans un numéro de Saveurs ... Encore lui ! ;o)Et dire que j'ai secoué mes méninges dans tous...

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Tags: amande, cake, poire, épices

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15 janvier 2007

C'est le thème du jour ! VELOUTE POTIMARRON-CHÂTAIGNE-CURRY

J'avais vu sur le blog de Cece80, AUX PETITS OIGNONS, un joli velouté dont les ingrédients n'étaient pas pour me déplaire !Forcément, on y parlait de potimarron, châtaigne et curry.Quel rapport avec le thème du jour ?Allez d'abord voir la recette là,...

Posté par Annellenor à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, potimarron, châtaigne