graines de fenouil - PASSION ... GOURMANDISE !

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graines de fenouil

28 février 2023

MiNESTRONE BLANC & VERT

MiNESTRONE BLANC & VERT

Un recette de RiCARDo. avec quelques ajouts & variations. Simple. rapide & exquise. Voilà. Tout est dit ! °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de...

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Tags: fenouil, parmesan, soupe, pesto, haricot blanc, oignon, pâtes, céleri branche, graines de fenouil, bouillon de légumes

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15 septembre 2021

PiCKLES DE CONCOMBRE

PiCKLES DE CONCOMBRE

Une petite recette toute simple mais qui a du goût & du caractère ! Et pas plus de bla bla bla pour aujourd'hui ! ;o) °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits....

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Tags: concombre, sucre, vinaigre de cidre, graines de fenouil, pickles, poivre noir

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12 février 2021

PURÉE DE CHOU-FLEUR, CAROTTE & PATATE DOUCE AUX GRAiNES DE FENOUiL

PURÉE DE CHOU-FLEUR, CAROTTE & PATATE DOUCE AUX GRAiNES DE FENOUiL

Une recette du magazine ZESTE qui a retenu mon attention pour satisfaire tout le monde. La purée permet - parfois - de cacher certains légumes ... même si ce n'était pas le cas cette fois-ci. Aux chou-fleur & carottes, j'ai ajouté une patate douce pour...

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Tags: patate douce, carotte, chou fleur, purée, graines de fenouil

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19 décembre 2020

PiCKLES DE SAUMON : chic et démentiellement bon !

PiCKLES DE SAUMON : chic et démentiellement bon !

J'ai réalisé il y a quelques temps, une recette de pickles, avec des filets de saumon frais, que nous avons trouvé intensément dé-li-cieuse ! Un délice proportionnel à sa grande et déconcertante facilité de réalisation. Si vous ne m'avez pas suivie :...

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Tags: carotte, saumon, badiane, oignon, raifort, échalote, clou de girofle, vinaigre de cidre, épices, céleri branche, crème fraîche épaisse, graines de fenouil, pickles, poivre noir, graines d'anis, graines de carvi, sel de mer

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16 octobre 2020

CONFiTURE TOMATE & FENOUiL pour fromages ...

CONFiTURE TOMATE & FENOUiL pour fromages ...

J'aime les confitures qui sortent de l'ordinaire, les confitures extra-ordinaires du genre ... confitures avec un légume ! Une catégorie que j'ai déjà pas mal explorée ... Si l'expérience vous tente, ma petite liste est la suivante : Confiture de betterave...

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Tags: tomate, fenouil, graines de fenouil

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8 avril 2009

Que faire avec du brocciu frais ?

Que faire avec du brocciu frais ?

Le brocciu est un fromage frais fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis, de texture souple et onctueuse. Sa production est limitée dans l'année (pendant la production laitière caprine ou ovine de novembre à juin). Je n'en trouve pas souvent et...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, citron, Corse, anchois, brousse, graines de fenouil, brocciu

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19 mai 2008

Fan de galettes ? ...

Fan de galettes ? ...

Je continue la valse des galettes où ... Que faire avec un reste de quinoa cuit et un reste de saumon fumé ?Mais surtout : une façon de manger sainement à midi même si c'est "sur le pouce" ! J'en fait double ration le soir et j'emporte le reste pour déjeuner...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, fenouil, galette, coriandre, quinoa, citron, aneth, purée d'amande blanche, graines de fenouil

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7 février 2007

Encore un petit tour avec la pâte Filo !

Encore un petit tour avec la pâte Filo !

J'aurais aussi bien pu choisir le titre suivant : Pour qui en demande encore !Ou bien : Je ne fais plus de triangles !Ou encore : J'en ai oublié un ! Me revoilà avec un délicieux mariage !Dans ma série pâte Filo, j'ai aussi essayé ceux de La Cuisine de...

Posté par Annellenor à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, poireau, pâte Filo, graines de fenouil

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