CONFiTURE TOMATE & FENOUiL pour fromages ...

J'aime les confitures qui sortent de l'ordinaire, les confitures extra-ordinaires du genre ... confitures avec un légume ! 
Une catégorie que j'ai déjà pas mal explorée ... Si l'expérience vous tente, ma petite liste est la suivante : 
Confiture de betterave au carvi 
Confiture betterave & groseilles 
Confiture betterave & myrtilles 
Confiture tomates vertes & fève tonka 
Confiture de tomates, citron, vanille 
Confiture de concombre & vanille 
Confiture potimarron, poire, noix de coco  

A ces aventures-confitures s'ajoute la dernière en date m'a été inspirée par SAVEURS n°267. 
Tomates & graines de fenouil à laquelle j'ai carrément ajouté le fenouil. Une confiture à saveur anisée qui s'accorde essentiellement bien avec du fromage, de la brousse ou du chèvre. Ajouter un filet d'huile d'olive, un peu de thym frais. 
C'est une tartine divine ! 

°°°°

Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications écrites et photographiques, en partie ou en totalité, sur vos blogs ou sites sans ma permission écrite et de mettre un lien vers la recette d'origine. 

Copyright PASSION ... GOURMANDISE ! 2006-2020