gingembre - PASSION ... GOURMANDISE !

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gingembre

20 février 2016

Bouillon très parfumé pour spaghetti, légumes & poisson

Bouillon très parfumé pour spaghetti, légumes & poisson

Je suis une grande fan des bouillons parfumés et des recettes de NATURALLY ELLA . La recette suivante avait donc doublement la chance de me plaire. J'ai refait de nombreuses fois sa recette de Ginger bok choy soup et tout dernièrement, pour en faire un...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, sauce soja, poisson, bouillon, piment d'Espelette, huile de sésame grillé, oignon tige, sésame complet, spaghetti, bok choy

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7 février 2016

Plateau pour un brunch sage ou chic, avec limequat ou kumquat

Plateau pour un brunch sage ou chic, avec limequat ou kumquat

Pour le plateau sage, un smoothie fruité aux épices, du tofu ferme pané aux parmesan-sésame complet-sésame noir, une clémentine et un thé blanc aux pétales de rose. SMOOTHIE BANANE, AMANDE, CLEMENTINE, LIMEQUAT AUX EPICES Pour 1 verre 1 banane 15 cl de...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, gingembre, banane, vanille, galette, parmesan, jus de pomme, tofu ferme, chapelure, sésame noir, sésame complet, brunch, clémentine, limequat, oignon vert

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2 février 2016

SMOOTHIE BANANE, POMME, AMANDE parfumé LIMEQUAT, GINGEMBRE & VANILLE

SMOOTHIE BANANE, POMME, AMANDE parfumé LIMEQUAT, GINGEMBRE & VANILLE

Ce matin, un smoothie avec un agrume inédit dans mon verre : le limequat évoqué avant hier. Un smoothie avec une banane en perdition (pour changer !), parce que la saveur de la banane aime bien être réveillée par une petite acidité (en l'occurence le...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, banane, vanille, jus de pomme, purée d'amande blanche, limequat

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16 août 2015

BOISSON RAFRAÎCHISSANTE GINGEMBRE, CURCUMA & CITRON VERT

BOISSON RAFRAÎCHISSANTE GINGEMBRE, CURCUMA & CITRON VERT

En hiver, j'affectionne (même si je ne suis pas enrhumée) une boisson chaude à base de gingembre, jus de citron & miel selon la recette de Lilie (clic). Dans un livre de recettes végétariennes, l'auteure y ajoute du curcuma. J'ai donc repris la recette...

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Tags: gingembre, citron vert, sirop d'agave, curcuma, boisson

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27 janvier 2015

Du chocolat à boire, onctueux, sans lait et bien parfumé !

Du chocolat à boire, onctueux, sans lait et bien parfumé !

A en croire certaines boissons dont fait partie mon dernier smoothie, on pourrait me croire très sage diététiquement parlant. Il me faut pourtant rétablir une certaine vérité à cause de ma gourmandise ... Si l'alcool ne fait pas partie de mes péchés,...

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Tags: gingembre, vanille, coriandre, cannelle, cacao, chocolat noir, sucre blond de canne, poivre long, épices

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31 octobre 2014

CURRY-VELOUTE POTIMARRON-PATATE DOUCE & PICKLES. Oui, bon, mais ...

CURRY-VELOUTE POTIMARRON-PATATE DOUCE & PICKLES. Oui, bon, mais ...

Le carnet de recettes du dernier numéro de ZESTE (Octobre-Novembre 2014) est consacré aux courges & Cie. Des courges, des potirons, des potimarrons, des butternuts ... Et je me dis toujours ... Chic ! Chouette ! Miam ! J'ai voulu goûter à la recette qui...

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Tags: patate douce, gingembre, lait de coco, coriandre, concombre, curcuma, potimarron, curry jaune, butternut, courge, tomate cerise, sucre de palme, Melfor, nuoc mam, graines de coriandre, pickles

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25 septembre 2014

BURGER POULET & SAUCE RHUBARBE EPICEE

BURGER POULET & SAUCE RHUBARBE EPICEE

Une délicieuse petite sauce trouvée chez NATURALLY ELLA . Une sauce faite de rhubarbe, oignon vert, gingembre, piment d'Espelette et sirop d'agave pour en adoucir l'acidité. Une sauce pour mon burger au poulet pané, laitue et coriandre. Inédit ce burger...

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Tags: poulet, gingembre, sirop d'agave, rhubarbe, piment d'Espelette, oignon tige, laitue, burger

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4 septembre 2014

GÂTEAU MOELLEUX COMPOTE POMME-FENOUIL-EPICES & COULIS FRAISE-GOJI

GÂTEAU MOELLEUX COMPOTE POMME-FENOUIL-EPICES & COULIS FRAISE-GOJI

Du fenouil en version sucrée, du fenouil dans un gâteau ? Indécelable. Ne révélez rien, vos gourmets n'y verront que du feu. Accompagné de mon coulis de fraise-goji , c'est un extrême délice pour un dessert ou un goûter un jour de pluie ou au coin du...

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Tags: gingembre, fenouil, pomme verte, compote, cardamome, fraise, moelleux, coulis, girofle, goji

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28 juin 2014

Smoothie couleur orange, SMOOTHIE ORANGE-MELON-VANILLE-GINGEMBRE

Smoothie couleur orange, SMOOTHIE ORANGE-MELON-VANILLE-GINGEMBRE

J'ai goûté à un nouveau mélange de saveurs, très fruité, très rafraichissant et j'ai beaucoup, beaucoup, beaucoup aimé ... Mixer 250 ml de jus d'orange (frais) + 200 g de melon Charentais de FRANCE (frais) + 1/2 cuillère à café de vanille en poudre et...

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Tags: orange, gingembre, vanille, melon, jus d'orange

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24 juin 2014

Smoothie de légumes et fruits crus, bon pour détoxifier le foie

Smoothie de légumes et fruits crus, bon pour détoxifier le foie

De la BETTERAVE ... ... de la CAROTTE ... ... de l' ORANGE ... ... de la POMME GRANNY ... ... de la POIRE ... ... et du GINGEMBRE pour un jus détox ! Dans les proportions et pour 2 verres : 1 petite BETTERAVE (environ 150 g) 2 ORANGES à jus 1 tasse de...

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Tags: orange, gingembre, carotte, pomme verte, chocolat noir, poire, moelleux, betterave crue, amandes en poudre

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24 mars 2014

Nouveau smoothie vert. J'ai pris un abonnement et la mâche en vedette.

Nouveau smoothie vert. J'ai pris un abonnement et la mâche en vedette.

La mâche, ça change de la salade du smoothie ! Une saveur douce qui ne dénature rien, qui apporte peu de calories et qui est source de vitamines (A et C ++++), de fer, d'antioxydant (bêta carotène), de fibres et de vert pour la couleur ! SMOOTHIE MÂCHE,...

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Tags: gingembre, poire, jus de pomme, céleri branche, mâche

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13 mars 2014

Smoothie vert détox, encore un et même pas pour la gourmandise !

Smoothie vert détox, encore un et même pas pour la gourmandise !

Il semblerait que je sois décidée à m'abonner à la détoxification de mes cellules ... C'est le printemps qui approche et je me suis donc recommandé de faire le grand nettoyage ... (o_~) Des fruits et des légumes feuillus qui m'apporteront aussi vitamines,...

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Tags: ananas, gingembre, citron vert, concombre, smoothie, jus de pomme, épinard, céleri branche

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13 février 2014

JUS DETOX CAROTTE, FENOUIL, POMME, GINGEMBRE & CITRON VERT

JUS DETOX CAROTTE, FENOUIL, POMME, GINGEMBRE & CITRON VERT

A siroter au petit déjeuner ou au goûter ... 1 petit bulbe de fenouil (100 g) 10 cl de jus de carotte 10 cl de jus de pomme 1 petite noix de gingembre 1 citron vert Mixer le tout, filtrer, déguster ! **** Mes écrits et mes photos sont la propriété intellectuelle...

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Tags: gingembre, carotte, fenouil, sirop d'agave, smoothie, pomme

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11 novembre 2013

Marinade aux épices & lait fermenté pour petits blancs de poulet

Marinade aux épices & lait fermenté pour petits blancs de poulet

Là où le lait fermenté peut aussi remplacer le lait de coco ... Une marinade ! Préparer la marinade dans un plat en mélangeant 1 tasse et demie (375 ml) de lait fermenté avec 1 gousse d'ail écrasée , 1 noix de gingembre frais râpé , 1 cuillère à café...

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Tags: cumin, poulet, gingembre, coriandre, curcuma, piment d'Espelette, zeste de citron, lait fermenté, oignon tige, graines de coriandre

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9 septembre 2013

Pour changer de la tomate : GASPACHO A LA PASTEQUE

Pour changer de la tomate : GASPACHO A LA PASTEQUE

Ne vous fiez pas à sa couleur, car la pastèque mixée avec d'autres légumes prend une note plutôt "rouge tomate pas très mûre", mais la pastèque est bien l'invitée reine de ce velouté. Je sais bien que les températures fraîches qui s'annoncent pour le...

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Tags: poivron, gingembre, poivre 5 baies, concombre, oignon rouge, fleur de sel, piment d'Espelette, céleri branche, pastèque

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