carotte - PASSION ... GOURMANDISE !

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carotte

28 avril 2007

Variante sur la terrine de courgette à l'amande

Variante sur la terrine de courgette à l'amande

Je me suis souvenue avoir mangé un jour fort lointain ... une petite terrine de julienne de légumes déposée délicatement sur mon assiette sans me rappeler pourtant qui l'accompagnait !Il ne m'en fallait pas plus pour associer cette texture légère et fondante...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, courgette, carotte, navet, estragon

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1 avril 2007

CAROTTES AU GINGEMBRE & AUX RAISINS : vous connaissez ?

CAROTTES AU GINGEMBRE & AUX RAISINS : vous connaissez ?

Eh oui ! Encore des légumes ! Mais terriblement relevés par le gingembre !Il faut dire que je n'ai pas lésiné sur la dose mais quand on aime ... CAROTTES GINGEMBRE ET RAISINS Pour 4 personnesPréparation : 5 minCuisson : 30 min 4 grosses carottes1 noix...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, raisin sec, carotte, coriandre, crème fleurette

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6 mars 2007

VELOUTE CAROTTES - AMANDES

VELOUTE CAROTTES - AMANDES

Le site Arts-Culinaires est décidément une bonne source pour d'exquis veloutés !Voilà le dernier déniché en date : VELOUTE CAROTTES AMANDES . Son auteur l'appelle "potage", je trouve ce terme quelque peu désuet et puis il m'évoque trop une sensation de...

Posté par Annellenor à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, velouté, purée d'amande complète

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4 février 2007

Pâte Filo en folie !

Pâte Filo en folie !

Par simplicité, je classe ces petits triangles en pâte Filo dans la catégorie "GRIGNOTE A L'APERO" "PÂTE FILO" (depuis début 2008 ... vu l'engouement constaté dans mes "stats MOTS CLES" pour cette petite pâte légère et ses triangles), mais ils pourraient...

Posté par Annellenor à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cumin, poivron, raisin sec, carotte, coriandre, pistache, champignon de Paris, chèvre frais, épinard, pâte Filo, thon au naturel

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20 janvier 2007

Pain perdu ... version salée ...

Pain perdu ... version salée ...

... ou une bonne idée pour faire manger des légumes aux p'tits z'enfants ! Vous allez me dire que c'est la semaine spéciale "pain perdu" !Je vous ai présenté une version Amaretto cette semaine.Je vous propose maintenant le PAIN PERDU AUX LEGUMES.Il y...

Posté par Annellenor à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, navet, pain perdu, champignon de Paris

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4 décembre 2006

Saga "Lait de coco" suite : BOEUF COCO ET SA PUREE DE CAROTTES EPICEE

Saga "Lait de coco" suite : BOEUF COCO ET SA PUREE DE CAROTTES EPICEE

Délicieuse que cette recette qui ne pouvait que me plaire avec sa sauce au lait de coco subtilement parfumée ! La purée de carottes cuites dans la sauce accompagne à merveille la viande. Je l'ai dénichée sur Marmiton (clic ici) en recherchant des recettes...

Posté par Annellenor à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, carotte, coriandre, boeuf, épices

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19 novembre 2006

Une sauce pas seulement pour les pâtes !

Une sauce pas seulement pour les pâtes !

La sauce bolognaise n'est bonne que si on la fait soit même.Dans celle du commerce, il faut partir à la recherche des morceaux de viande presque réduits à un état microscopique dans la sauce tomate. Tout paraît uniforme et terne !C'est bien sûr un peu...

Posté par Annellenor à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, herbes aromatiques, boeuf, champignon de Paris, couscous, origan, sauce, céleri branche

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