04 décembre 2006
Saga "Lait de coco" suite : BOEUF COCO ET SA PUREE DE CAROTTES EPICEE
Délicieuse que cette recette qui ne pouvait que me plaire avec sa sauce au lait de coco subtilement parfumée ! La purée de carottes cuites dans la sauce accompagne à merveille la viande.
Je l'ai dénichée sur Marmiton (clic ici) en recherchant des recettes avec les fameuses graines de coriandre ... et l'ingrédient "cocolaitesque" n'a fait que renforcer mon intuition: RECETTE A FAIRE ABSOLUMENT !
Au dire des convives, tous se sont régalés, au même titre que moi-même si je puis donner mon humble avis. Je ne peux que vous inciter à suivre mon chemin !
J'ai préféré faire mijoter le plat dans une cocotte en fonte pendant 3h00 (quand même !) plutôt que d'utiliser la cocotte minute.
Il est très facile à réaliser, le moins drôle étant de partir à la recherche des carottes nageant en tout sens dans la sauce pour pouvoir les mixer en divine purée !
On obtient une viande moelleuse, une sauce onctueuse et une purée divinement parfumée.
Cette recette fait maintenant partie de mes favorites !
Imprimer la recette : BOEUF_COCO_ET_SA_PUREE_DE_CAROTTES_EPICEE
Commentaires
Noté! L'association lait de coco et carottes, c'est super!
Purée que ça doit être bon!
Je vois qu'aujourd'hui nous avons l'une et l'autre opté pour la purée de carottes ;-)
c'est simple, c'est bon, c'est le bonheur
je ne suis pas étonnée que ça soit bon. Je n'aimme le coco qu'avec les plats salés et avec le poulet, ça fait merveille.
hummm, très appétissant ma foi ;)
J'aime beaucoup !
très tentant cette recette, le lait de coco, j'adore.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=196641&pid=3331548
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
