Réponse du koikès en rouge ... GÂTEAU POMMES & CANNEBERGES FRAÎCHES

Alors oui, c'est rouge et c'est frais !

On en trouve pas souvent en France ...
Mais elles se congèlent parfaitement, du coup, quand je les croise sur un étal, j'en profite !
Elle sont rondes-ovales, lisses, légères et rouges.
Elles sont riches en anti-oxydants et ont un rôle dans la prévention des infections urinaires.
Elles sont une baie et un fruit.

J'ai nommé ...
La canneberge !

J'ai juste repris ma recette ultra simple de mon GÂTEAU DE LA TEINTURIERE (voir ici pour la petite histoire du titre), coupé les pommes en dés (2), mis 1 barquette de canneberges fraîches (200 g) qui apporteront une douce saveur acidulée et ajouté un peu de quatre-épices pour parfumer la pâte.

Très moelleux, il se mange simplement "nature" dirai-je, lors d'un goûter.
Il s'accompagnera bien d'un filet de sirop d'érable, d'un coulis fruité ou d'une crème anglaise pour les plus gourmands, en dessert, pour terminer un repas.
J'avouerai que s'il y en reste ... je déguste volontiers une deuxième part ! ;o)

 

Donc, ce n'était du poivron rouge ...
Je me demande bien ce qui a pu influencer la réponse "poivron rouge", d'ailleurs ... ;o)

 Pour d'autres recettes avec des canneberges fraîches ...
Il y a ces fameux CARRES GOURMANDS AUX CRANBERRIES & NOIX (clic) fondants et croquants, le top top top de la gourmandise !!!
Et des p'tits muffins à tomber : MUFFINS BISCUIT-AMANDE-LAIT DE COCO-VANILLE-BANANE & CANNEBERGES (clic).

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Comments

[Annellénor]

Pour l'année prochaine ... Echangerai canneberges fraîches contre Butternut ! ;o)

[mounet]

bouhhhhh!!! chez moi y a pas ces petits fruits rouges sauf au rayon congelé .... et encore , c'est vite dit
je n'ai toujours pas testé ce fameux gateau de la teinturière , quelques fois je tombe sur la feuille ou j'ai recopié la recette et je pense à toi , comme quoi , ça peut avoir du bon ;-)
bises et bonne st Valentin

[Elouann]

Pour un tel gâteau : je plonge ! ;o)

[Lilie]

Je n'en ai jamais trouvé... Je dois me contenter des canneberges séchées qui sont tout de même délicieuses :-)

[Virginie]

Voilà un koikès qui met l'eau à la bouche...
Je n'en ai jamais vu des fraîches. Ça doit être délicieux!
Bises