vermicelle de riz - PASSION ... GOURMANDISE !

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vermicelle de riz

8 novembre 2017

Une assiette d'automne végétale

Une assiette d'automne végétale

Une belle assiette végétale à partager et le plaisir de grignoter des chips sans complexe. Des champignons de Paris : les laver, les trancher et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec une petite gousse d'ail finement hachée. Des chips de chou...

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Tags: ciboulette, avocat, champignon de Paris, vermicelle de riz, tofu ferme, sésame, chou kale

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21 décembre 2015

PHÕ, soupe vietnamienne, revisité avec du chou kale

PHÕ, soupe vietnamienne, revisité avec du chou kale

Il y a très longtemps, j'ai d'abord découvert cette soupe vietnamienne dans Paris 13, ce fut un coup de coeur. Puis je l'ai goûté au Vietnam pour l'authenticité et depuis, elle s'invite très régulièrement à la maison avec la version facile et rapide de...

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Tags: coriandre, sauce soja, cannelle, boeuf, bouillon, badiane, vermicelle de riz, girofle, céleri branche, nuoc mam, oignon tige, sauce chili, chou kale

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7 janvier 2010

Soupe "après-fêtes" légère mais riche en ingrédients

Soupe "après-fêtes" légère mais riche en ingrédients

Je ne sais point si c'est l'âge qui avance ... mais j'ai de plus en plus de mal à suivre de longs et grands menus ... Avec ces fêtes de fin d'année rapprochées, quand il faut encore doubler les repas de Noël (famille de Mme Gourmandise ET famille de Mr...

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Tags: oignon nouveau, poulet, coriandre, bouillon, crabe, vermicelle de riz, omelette

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12 janvier 2009

Sans gluten, sans cholestérol, pauvre en graisses et en sodium ... Je suis ?

Sans gluten, sans cholestérol, pauvre en graisses et en sodium ... Je suis ?

... un petit vermicelle de riz ! Je ne suis pas forcément à la recherche du "pas trop calorique" ... Quoique après un coulis de Speculoos dégusté avec force "Yaourt aux Speculoos" ou tout ce que j'ai pu énumérer dans mon précédent billet ... Il est sage...

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Tags: oignon nouveau, poivron, carotte, coriandre, poireau, bouillon, canard, vermicelle de riz, ciboule, cinq épices

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