fleur de sel - PASSION ... GOURMANDISE !

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fleur de sel

12 août 2013

Pour se rafraîchir les papilles, SALADE PASTEQUE, FETA, ROQUETTE & PIGNONS

Pour se rafraîchir les papilles, SALADE PASTEQUE, FETA, ROQUETTE & PIGNONS

Je l'ai vu très souvent sur la blogomiam sans avoir succombé à sa réalisation. J'aime la pastèque essentiellement quand elle est accompagnée (en smoothie par exemple : clic ici ou là ). J'aime le feta pour agrémenter une salade composée ou pour sublimer...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pignon, feta, olive noire, poivre 5 baies, oignon rouge, roquette, fleur de sel, huile d'olive, jus de citron, vinaigre balsamique, pastèque

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28 avril 2011

Comme une salade tomate-mozzarella version végétalienne

Comme une salade tomate-mozzarella version végétalienne

Voici une petite salade très simple, légère, digeste et rafraîchissante pour inaugurer un paquet de graines de chanvre décortiquées présenté dans mes deux précédents billets (clic ou clic). Qui ne connait pas la salade "tomate-mozzarella" ? Elle aussi...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, coriandre, fleur de sel, tofu ferme, graines de chanvre décortiquées, graines de courge

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23 août 2010

Je suis de retour et j'ai mis un lion dans mon moulin ...

Je suis de retour et j'ai mis un lion dans mon moulin ...

... à gros sel. Et pas n'importe quel sel, du gros sel de mer, du vrai, du naturel, celui qui s'est formé dans les aires saunantes des marais salants de l'Ile de Ré par exemple. Du beau sel de mer couleur sable clair, riche des minéraux et oligo-éléments...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur de sel, gros sel, moulin

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8 mars 2010

CRACKERS LEGERS PAVOT, SESAME & FLEUR DE SEL AUX EPICES

CRACKERS LEGERS PAVOT, SESAME & FLEUR DE SEL AUX EPICES

Quelles petites mains n'aiment pas se mettre dans la farine ? ... Mélanger avec les petits doigts qui la composent ? ... Et puis, s'emparer du rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte ? ... Et surtout, surtout, s'amuser avec des empreintes pour découper...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, fleur de sel, pavot, cracker, sésame

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26 août 2008

Très, très régressif ... PANNA COTTA & COULIS AUX CARAMBARS

Très, très régressif ... PANNA COTTA & COULIS AUX CARAMBARS

Le retour de vacances s'accompagne bien évidemmment de mille choses à ranger et d'une montagne de linge à traiter dans tous ses états !... J'ai donc du pain sur la planche à défaut de faire mon pain maison ...A défaut de faire chauffer mon four ... c'est...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, frais, panna cotta, sauce, fleur de sel, carambar

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18 avril 2007

Etonnante petite verrine ! AVOCAT-BANANE & CARAMEL A LA FLEUR DE SEL

Etonnante petite verrine ! AVOCAT-BANANE & CARAMEL A LA FLEUR DE SEL

Invitée chez une de mes belles-soeurs Dimanche dernier, j'ai voulu faire une dégustation devinette avec une petite verrine qui m'avait moi aussi intriguée ... VERRINE AVOCAT -BANANE & CARAMEL A LA FLEUR DE SEL La recette est ici chez Chantal d'Assiettes...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, banane, avocat, caramel, fleur de sel

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12 février 2007

AUBERGINES EN SALADE TOUT SIMPLEMENT

AUBERGINES EN SALADE TOUT SIMPLEMENT

Une façon de manger les aubergines de façon très légère !Et qui plus est, de préparation très rapide !Cuites "à la vapeur" pour obtenir une chair très tendre, assaisonnées raisonnablement d'huile d'olive, un peu de citron pour révéler leur riche saveur,...

Posté par Annellenor à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, citron, fleur de sel, aubergine

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