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PASSION ... GOURMANDISE !
saumon frais
11 octobre 2020

SAUMON AU FOUR & PLEiN DE PETiTS LÉGUMES

SAUMON AU FOUR & PLEiN DE PETiTS LÉGUMES
Cette recette est un véritable coup de coeur ! Largement inspirée par SiMPLE avec quelques changements & ajouts. En plus : de l'ail, du maïs, de la coriandre & du thym dans la poêlée. Des pistaches à la place des pignons. Le saumon est cuit au four sur...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  citron vert,  coriandre,  thym,  pistache,  safran,  poireau,  olive verte,  gros sel,  raisin de Corinthe,  câpre,  céleri branche,  maïs,  saumon frais,  Yotam Ottolenghi

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20 août 2018

Salade terre & mer

Salade terre & mer
Depuis la fin de mes vacances, j'avoue avoir une grosse grosse flemme en cuisine ... La chaleur qui persiste, le sempiternel refrain de la reprise du boulot dare dare, de la montagne de paperasse et de linge à traiter, des 1500 photos à trier ... me sentirais-je...
Posté par Annellenor à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aneth,  pomme de terre,  tomate cerise,  coeur de palmier,  saumon frais,  crème de soja cuisine,  ratte

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21 novembre 2017

TARTE COMPLÈTE : FANES DE RADIS, POMME DE TERRE & SAUMON FRAIS

TARTE COMPLÈTE : FANES DE RADIS, POMME DE TERRE & SAUMON FRAIS
Un grand rayon de soleil pour un jour gris d'automne. Une tarte qui me rappelle ma TARTE AUX LÉGUMES, LAIT DE COCO & CURRY, PÂTE À LA FARINE DE SOJA. Elle le fruit d'un petit tour d'horizon du contenu du frigo-bac à légumes- placard pour réunir tout ce...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  pomme de terre,  fanes de radis,  échalote,  farine 5 céréales et 3 graines,  saumon frais,  coriandre moulue

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7 janvier 2015

Un reste de saumon fumé dans une tarte ? Banal, mais audacieux pour faire manger des endives aux réfractaires ...

Un reste de saumon fumé dans une tarte ? Banal, mais audacieux pour faire manger des endives aux réfractaires ...
Ma miss adore les endives en gratin, enrobées de jambon et recouvertes de sauce béchamel. Sinon ? Pas d'endives ! J'aurais pu substituer la tranche de jambon contre celle de saumon fumé dans le gratin ... La tarte faisait plusssss "classy" ! Une pâte...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sirop d'agave,  tarte,  fromage frais,  endive,  miel d'acacia,  sucre blond de canne,  saumon fumé,  farine 5 céréales et 3 graines,  saumon frais

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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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