Un grand rayon de soleil pour un jour gris d'automne. 
Une tarte qui me rappelle ma TARTE AUX LÉGUMES, LAIT DE COCO & CURRY, PÂTE À LA FARINE DE SOJA
Elle le fruit d'un petit tour d'horizon du contenu du frigo-bac à légumes- placard pour réunir tout ce qui devait être cuisiné. 

Tarte fanes de radis, pomme de terre, saumon frais, échalote_1

Un fond de tarte avec farine 5 céréales & 3 graines, 
Sur la pâte à tarte précuite pendant 15 - 20 minutes au four à 180°C, il fut déposé une fondue de fanes de radis + échalote, puis des petits dés de 2 pommes de terre cuites à la vapeur, un filet de saumon frais coupé en petits dés et du gruyère râpé. 
Sur les ingrédients : un appareil avec 3 oeufs, 20 cl de crème de soja, sel, poivre, coriandre moulue et curcuma. 
Reste cuire la tarte pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 

Tarte fanes de radis, pomme de terre, saumon frais, échalote_4

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Tarte fanes de radis, pomme de terre, saumon frais, échalote_6

A déguster chaude, tiède ou froide. 

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