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PASSION ... GOURMANDISE !
legume
21 décembre 2019

Quelques idées salées pour repas de Noël & autres agapes de fin d'année ...

Quelques idées salées pour repas de Noël & autres agapes de fin d'année ...
N'ayant pas à mettre les petits plats dans les grands pour Noël cette année, je n'ai donc ni pensé à établir un menu, ni fait travaillé mes méninges afin pour proposer du nouveau, de l'original, de l'authentique ou du classique revisité ... C'est donc...
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Tags: poulet,  lardon,  boeuf,  poisson,  magret,  foie gras,  oeuf,  cracker,  parmentier,  saumon fumé,  velouté,  gelée,  légume,  pickles,  graines,  pot au feu

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13 février 2015

Soupe "one pot" avec des légumes et des tortellini

Soupe "one pot" avec des légumes et des tortellini
Avec cette recette, j'ai trouvé amusant de faire cuire des tortellini dans le même "pot" que les légumes de la soupe. Dans la lignée des "one skillet", ça fait en plus très tendance ... Si en plus j'y ajoute du chou kale, je frise la célébrité, hé, hé...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  carotte,  coriandre,  soupe,  bouillon,  oignon,  céleri branche,  légume,  chou kale,  tortellini

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3 juillet 2014

SAUCE VELOUTEE A LA TAPENADE pour salade façon niçoise

SAUCE VELOUTEE A LA TAPENADE pour salade façon niçoise
Je ne sais pas pour vous, mais à la belle saison et à la maison, c'est beaucoup de salades, de légumes crus ou cuits à midi et le soir. Et pourquoi ne pas changer de la sempiternelle vinaigrette, même si améliorée de purée d'amande blanche ... (o_~) ......
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  crème fraîche épaisse,  légume,  tapenade,  yaourt velouté,  crème végétale,  crème de soja cuisine,  crème d'amande

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19 janvier 2014

Dire "Oui" à la ruche & devenir une petite abeille ...

Dire "Oui" à la ruche & devenir une petite abeille ...
Vous rêviez de pouvoir acheter directement et régulièrement à des producteurs pour manger des produits de qualité sans avoir à faire des kms . Vour rêviez de diminuer le nombre d'intermédiaires entre le producteur et votre garde-manger afin que chacun...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  fenouil,  fruit,  pomme,  brocoli,  potimarron,  endive,  butternut,  chou fleur,  topinambour,  légume

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9 décembre 2013

Quand le plaisir des yeux précède celui des papilles, quand la goumandise se fait demi-sphère ...

Quand le plaisir des yeux précède celui des papilles, quand la goumandise se fait demi-sphère ...
Pas beaucoup de le temps de cuisiner ni de photographier ces derniers jours, même si l'envie, les idées et projets foisonnent. Par contre, j'ai eu le temps de trainer dans un salon pour attiser mes papilles et mirettes, et accessoirement ?... de préparer...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruit,  chocolat noir,  fleur,  légume

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  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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