Un CARRE en appelle un autre ...
Et bien voilà. Je me suis replongée par accident par envie dans mon petit livre CARRES GOURMANDS - Les Minis Cuisine Marabout.
D'où ces nouveaux petits sablés pas vraiment carrés mais délicieux à déguster avec une petite boisson chaude par ce temps de ... printemps ? (o_~)
SABLES ORANGE & GRAINES DE PAVOT
Pour 1 moule de 34 x 10 cm
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 à 35 min
100 g de beurre mou
2 cuillères à soupe de zeste d'orange
50 g de sucre glace
150 g de farine T65
1 cuillère à soupe de graines de pavot
2 cuillères à café de jus d'orange
Beurrer le moule.
Fouetter le beurre et le sucre glace au batteur jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux.
Incorporer la farine, les graines de pavot, le zeste et le jus d'orange. Mélanger rapidement jusqu'à former une boule de pâte.
Préchauffer le four à 160°C.
Garnir le fond du moule de la pâte et lisser la surface.
Enfourner pour une trentaine de minutes.
Découper des parts dans le moule dès la sortie du four puis laisser refroidir dans le moule.
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