Première utilisation du lait fermenté

On en parle, on hésite, on se décide, et hop !
On achète un litre, alors il faut rentabiliser !
Au menu des recettes essayées : OATMEAL BROWN BREAD de Céline - Le Palais des délices & LASSI A LA GRENADE de Marie-Laure - Ô Délices.

J'avais déjà goûté des lassis lors d'un lointain voyage d'étudiants au Rajasthan. J'avais adoré et il me tardait d'en regoûter tout en le faisant moi-même !
De ma dernière recette de boeuf épicé, j'avais congelé les graines de grenade non utilisées. Dés la sortie du congélateur, direction le robot avec lait fermenté et sucre pour obtenir - après passage au chinois - un lassi frais prêt à boire !

Tout comme dans mon souvenir : rafraîchissant, léger, délicatement parfumé.
Un beau voyage dégustatif avec si peu !

A la framboise, c'est pas mal aussi ! ;o)

Quant au OATMEAL BROWN BREAD, je l'ai fait si rapidement, pressée par le temps... devant aller chercher ma loupiote à sa première "birthday party"... que j'en ai oublié le saupoudrage de flocons d'avoine qui ne l'aurait rendu que plus joli !...
Son moelleux en fait un "pain-cake" idéal pour le petit déjeuner !
Céline nous conseille de le manger avec ce que l'on veut !
Je n'ai pas trouvé de meilleur accompagnement qu'une pâte à tartiner chocolat-noisette qui sublime sa saveur ! ;o)

On en remange au goûter ? ;o)

Comments

[andréa]

salut je m'appelle andréa je voudrais savoir ou vous habiter j'ai 12 ans bientot 13 et j'aimerais en savoir plus sur la ,cuisine je vous demande de me donner quelque astuces merci d'avance

andréa

[Tiuscha]

Marrant et logique en fin de compte moi aussi je tente le lait fermenté et j'ai bien sûr commencé par un lassi !

[Marie-Laure]

Tes photos sont vraiment rafraîchassantes ! Merci pour ton commentaire ;o)

[Mirabelle]

je n'ai jamais tenté le lait fermenté mais tes superbes photos me font trop envie!

[Christelle]

Que de bonnes et belles choses, ici.
A bientôt