Le miso blanc est de retour avec un très grand miam !
De retour dans une gourmandise à tartiner (sur des petites crêpes pour moi mais sur bien d'autres choses encore : une glace à la vanille, un riz au lait, un yaourt ou en substitut de la confiture de framboises pour des sablés linzer).
Grâce à l'umami, la cinquième saveur, le goût de cette sauce au caramel au miso s'approche de celle au beurre salé alors que pas une miette de sel n'entre dans sa composition. C'est miso-magique & c'est divin !
Inspirée de cette recette.
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