GÂTEAU CHOCOLAT BLANC, RICOTTA, POMMES & FRUITS CONFITS ou un gâteau confetti très moelleux

Si comme moi, l'envie vous prend d'un bon gros gâteau moelleux pour un goûter dominical avec temps pluvieux & venteux à l'extérieur, cette recette ou celle-ci sont une très bonne idée de départ. 
Poires & pralines. 
Poires & marrons glacés. 
Poires & chocolat. 
Mais pas de poires dans mon panier de fruits. 
Ma cervelle ayant de la ressource (o_~) ... des très petits dés de pommes s'installeront bien confortablement dans la pâte à gâteau, vite rejoints par des petits dés de fruits confits pour égayer visuellement et gustativement la part de moelleux. 

Servir avec votre boisson chaude préférée. 

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