La version sucrée du cobbler m'a tant et tellement emballée qu'elle s'est déclinée plusieurs fois en toutes les variétés de prunes, mirabelles & pêches !
Sans lassitude pour ma part mais avec quand même un risque élevé pour le reste de la tablée, j'ai décidé d'adopter la version salée après être tombée sur cette recette (clic).
On peut y mettre les légumes que l'on veut, je n'ai pas fait de sauce blanche pour en napper les légumes avant d'y déposer la pâte (elle-même calquée sur les proportions de mon cobbler aux reines-claudes et parfumée d'épices et de thym).
Une recette facile, légère tout en finesse et en fondant !
Accompagne parfaitement une poêlée mexicaine (clic).
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