J'adore les barres, les petits carrés gourmands ... mais souvent ils contiennent du beurre ...  Et ... zut ! Ceci annoncerait-il une privation pendant ma cure détox !? !!! 
Que nenni ! 
J'ai trouvé une recette ici qui me permet de continuer à faire plaisir à mes papilles : flocons d'avoine, son d'avoine (et un peu de son de blé en plus pour moi), huile de coco et lait de coco comme liant. Une confiture maison de kiwis, pas trop sucrée. Et hop ! voilà le travail  les carrés pour mon quatre heures. 
Une discrète saveur de coco, du croustillant et une quantité de sucre bien équilibrée entre la pâte et la confiture. 

Carrés crumble avoine & kiwi_1

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Carrés crumble avoine & kiwi_2Carrés crumble avoine & kiwi_3

Servir avec le reste de confiture.

A varier, bien évidemment, avec toutes sorte de compotes ou confitures. Les prochains seront framboisés ou potimarron poire & noix de coco !

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