Articles populaires – PASSION ... GOURMANDISE !

18 janvier 2021

DiViNS FONDANTS CHOCOLAT & MiSO BLANC

Restons dans la divinité et le chocolat ! Pour ce faire, du miso blanc (dont je me sers plus souvent dans les soupes) mais qui jouera ici son rôle d'exhausteur de goût. Du miso blanc, le plus doux, pour apporter une légère touche de sel et mettre en relief...

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Tags: chocolat noir, fondant, miso blanc

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3 octobre 2013

De jolis pois chiches tous ronds et tous dorés à la place de la farine dans un muffin ...

Cela donne donc des muffins sans gluten, très, très moelleux, d'une texture légèrement humide, tous légers et pas trop sucrés (et même un peu plus de sucre pour moi la prochaine fois ... (Hé, hé ...) J'ai donc mis en oeuvre la recette de Karen - CUISINE...

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Tags: pois chiche, muffin, eau de fleur d'oranger

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23 août 2010

Je suis de retour et j'ai mis un lion dans mon moulin ...

... à gros sel. Et pas n'importe quel sel, du gros sel de mer, du vrai, du naturel, celui qui s'est formé dans les aires saunantes des marais salants de l'Ile de Ré par exemple. Du beau sel de mer couleur sable clair, riche des minéraux et oligo-éléments...

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Tags: fleur de sel, gros sel, moulin

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6 juin 2022

iTALiE, LE LAC MAJEUR, JARDiN BOTANiQUE ViLLA TARANTO

J2 & fin du séjour italien, une petite promenade dans la nature ... au jardin botanique Villa Taranto. Jardin réputé pour sa beauté dans le monde entier (et maintenant pour moi aussi). Y déambuler quelques heures permet de découvrir une richesse de plantes...

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Tags: Italie, jardin botanique

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12 août 2019

Magnifiques vacances en Suisse, randonnée fleurie sur la Schynige Platte

Pour accéder à Schynige Platte, prendre le train à Interlaken jusqu'à Widerswill (1 arrêt) puis emprunter le Schynige Platte-Bahn, un train à crémaillère sans fenêtres (historique !) pour un trajet ferroviaire plein de nostalgie . 1 heure pour faire 7...

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Tags: Schynige Platte, Widerswill

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12 mars 2019

La magie de la montagne

Vacances sportives. Vacances au calme dans la montagne. Vacances pleines de merveilleux paysages enneigés ... Quelques jours revigorants pour se couper du train-train quotidien. Voilà 10 ans (déjà !) que nos pieds foulent la neige de la même station de...

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Tags: neige, vacances

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5 septembre 2018

De l'art contemporain à Boissy Le Châtel, en pleine campagne Seine & Marnaise

Drôle d'endroit pour créer une si grande exposition d'art contemporain ! La Galleria Continua est située en pleine campagne, dans un petit village de quelques habitants 3000 habitants. Les lieux investis par les oeuvres des artistes sont ceux d'une ancienne...

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Tags: expo, art contemporain

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12 août 2017

Pour clore ces vacances islandaises ... Découvrir Reykjavík.

Reykjavík est une des villes les plus septentrionales du monde. Très cosmopolite malgré sa taille, elle se distingue par de jolies maisons colorées, beaucoup de cafés où il fait bon vivre, discuter (et avoir chaud l'hiver), des designers à la pelle et...

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Tags: Islande, Reykjavík

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30 septembre 2017

Mes anémones japonaises ...

L'anémone japonaise appartient à la famille des Renonculacées. La fleur rose-blanche se dresse tout en haut d'une longue hampe florale. Elle fleurit à la fin de l'été et en automne. Assez rustique, elle ne demande pas beaucoup d'entretien (ce qui me va...

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Tags: fleur, anémone japonaise

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7 août 2017

Vacances islandaises ... Les chutes d'eau.

L'eau est omniprésente en ISLANDE. La mer qui ceinture l'île, les glaciers, les sources d'eau chaude et de nombreuses chutes d'eau ... O Cascades d'Hraunfossar et de Barnafoss O L'impressionnante cascade de Dynjandi. On peut grimper jusqu'au pied du 1er...

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Tags: Islande, cascade

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6 août 2017

Vacances islandaises ... Les paysages.

Parmi les mots que m'évoquait l'ISLANDE, il y a donc "paysages". Du sublime au majestueux. Même la grisaille des premiers jours n'a pu en ternir la beauté. L'ISLANDE, c'est un pays aux paysages d'une grande diversité à peu de kilomètres de distance, des...

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Tags: paysage, Islande

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11 février 2010

Koikès ? Du rouge oui mais quoi ?

La semaine précédente était placée sous le signe de l'orange avec le safran là et là , cette semaine sera celle du jaune et du rouge. Après mes muffins déguisés d'il y a quelques jours, je vous propose une devinette : KOIKES ? Qui se cache derrière cette...

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Tags: jeu, koikes

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27 mai 2009

Pavot & Kiri ... quel rapport ?

Aucun au premier abord !Alors, pavot d'abord et Kiri ensuite ! J'ai petit-déjeuné et déjeuné dans un champ de pavot jardin plein de pavots dimanche dernier ... J'adore ces fleurs, presque autant que les héllébores ! Et si en plus des petits chants d'oiseaux...

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Tags: Kiri, gâteau mousseux

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30 avril 2009

Du muguet à gogo ...

Il y en avait plein le jardin de campagne maternel ... Voilà même plus de quinze jours que j'ai pris les photos lors de mon intermède "Vacances Pascales" ! Une nature en avance ? ... Etonnant !Un micro-climat ? ... Stupéfiant !!! Impossible de les compter,...

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Tags: 1er mai, muguet

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10 juillet 2008

VERRINES ... En veux-tu ? En voilà ! 2ème partie pour "bec sucré" !

Comme promis et suite à mon billet d'hier ...Aujourd'hui, les délices des délices, les ... VERRINES SUCREES By www.comboost.com - Diaporama pleine page - Visiter les albums Comboost vous renvoie à chaque délice en cliquant sur le titre du blog. Edit du...

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Tags: verrine, sucré

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9 juillet 2008

VERRINES ... En veux-tu ? En voilà ! 1ère partie pour "bec salé"

99 101 verrines salées ! 177 181 182 183 verrines sucrées ! (suite à l'édit du 10 juillet 2008 sur VERRINES SUCREES puis celui du 12 juillet puis ... qui dit mieux? ... celui du 14 juillet !!!) A croire que la blogosphère reprend mon dicton "plus pour...

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Tags: verrine, salé

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22 décembre 2007

CROQUANTS-MOELLEUX AUX NOIX

Ou MOELLEUX-CROQUANTS AUX NOIX...Pour Fidji - Passion Boulange et ses Gourmandises de Noël . Je lui ai déjà proposé des bouchées chocolatées ici et là .Voici voilà des biscuits à grignoter avec le café ... ou avec une petite glace ou une petite crème...

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Tags: biscuit, noix

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6 novembre 2007

COEUR DE FUDGE AU CHOCOLAT pour Lolotte

Lucile Poppins du blog "S'y j'y arrive pourquoi pas vous" a lancé une chaîne du coeur pour Lolotte en baisse de moral et en baisse de régime cuisine. Lucile est suivie de près par Eol, Une Tite débutante dans la cuisine, deuxième maillon ! Je n'ai pas...

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Tags: cacao, fudge

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9 juin 2007

FLAN D'ASPERGES

Jusqu'à aujourd'hui, je n'ai jamais cuit de préparation élaborée au micro-onde, à savoir que ce dernier ne me servait qu'à réchauffer ou cuire des légumes "vapeur".Je me suis donc lancée pour ces petits flans !D'après une recette Picard.Simple, rapide...

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Tags: flan, asperge verte

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19 janvier 2007

Sans rapport avec le KKVKVK#16 ?!

Je vous aurais bien alléchées pour votre "quatre heures" mais au moment de publier mon billet, impossible de me connecter à Canalblog !Maintenant que la "ligne" est rétablie, je me dépêche de taper quelques mots et une recette : BRIOCHE EXPRESS AUX FRUITS...

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Tags: brioche, fruits rouges

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15 décembre 2006

Absolument "REVIENS-Y" ce pain d'épices !

Que de recettes de pain d'épices !N'y a-t-il que les gourmands pour les essayer toutes ? Ou simplement un peu de curiosité pour en connaître toutes les variantes ? Aujourd'hui j'ai choisi le PAIN D'EPICES "REVIENS-Y". C'est Suiksuik du joli et récent...

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Tags: épices, pain d'épices

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20 mai 2007

Réponse au Koikès de ce matin

J'ai un souvenir de beignets aux pommes que ma grand-mère maternelle nous faisait.Des pommes coupées en tranches rondes avec un trou au milieu parce qu'évidée de son trognon.Des tranches de pommes comme les formes pour faire des pompons !Des tranches...

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Tags: patate douce, beignet

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7 mars 2007

J'ai récidivé avec les pralines !

Je n'avais pas utilisé toutes mes pralines lors de mes FINANCIERS AUX PRALINES ROSES.Il me restait un peu de pâte brisée, brisée certes, peut-être aurait-elle été meilleure avec une pâte sucrée ?!En tout cas cela me suffisait bien pour faire un mini poème...

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Tags: praline, tarte

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29 décembre 2006

Canneberges suite... mais pas fin de l'histoire !

De ma recette d'hier, il me restait un peu de canneberges, mais pas suffisamment pour confectionner un autre gâteau !Mon repas de midi étant plus que léger et avec une envie de semoule au lait ... j'ai réalisé une compote de canneberges pour un dessert...

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Tags: canneberge, semoule de blé

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23 janvier 2007

En passant par Lyon ... FINANCIERS AUX PRALINES

...je me suis procuré des pralines car je n'avais qu'un envie : faire les financiers aux pralines vus chez Vanessa Cuisine et cela faisait un bout de temps !!!... car son billet date de novembre 2005 !C'est à cette période que j'ai pour mon plus grand...

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Tags: praline, financier