poulet - PASSION ... GOURMANDISE !

14 décembre 2012

AIGUILLETTES DE POULET PANEES AUX ALGUES NORI

J'ai mis des paillettes de Nori dans la chapelure destinée à paner mes blancs de poulet. Une idée de recette repérée dans le livre "Mes Petites Recettes Aux Algues" de Laure KIE mais revisitée à ma manière. Une petite recette sans prétention mais que...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chapelure, nori, algues

Partager cet article

16 novembre 2012

POULET AUX CANNEBERGES, AU ROMARIN & A L'ORANGE

Puisque poulet et canneberges font très bon ménage, voici une deuxième recette très goûteuse : Une recette trouvée ici et faite pour enchanter vos papilles si vous aimez le salé-sucré ! **** Mes écrits et mes photos sont la propriété intellectuelle de...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, poulet, canneberge, romarin, salé-sucré, moutarde

Partager cet article

15 novembre 2012

Quelques ingrédients pour un sandwich fameux ...

Même si l'on est en saison plutôt froide, il est des fois où l'envie d'un petit sandwich avec plein de choses dedans se fait appétissante (et pratique aussi). Du poulet, du céleri branche, de la coriandre, des canneberges, des noix de Pécan grillées à...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage blanc, coriandre, fromage frais, canneberge, céleri branche, noix de Pécan, moutarde

Partager cet article

21 septembre 2012

Cuisine légère : POULET FARCI RICOTTA, OLIVE NOIRE & MENTHE

Chouette ! Encore de la tomate mais pas que ... (o_~) Je prône encore les recettes faciles, rapides, en un mot sans "prise de tête". Une courte préparation, une cuisson de 30 min pendant lesquelles on mettra à cuire la garniture : riz au autre céréale,...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ricotta, tomate, olive noire, menthe

Partager cet article

11 janvier 2012

Mais qu'ai-je mis dans mon croque salé-sucré ? CROQUE POULET-FROMAGE-AIRELLE-MOUTARDE

Notre goût évolue avec le temps, avec l'expérience des papilles et notamment la curiosité que l'on peut avoir pour découvrir de nouvelles saveurs. Il en va ainsi pour les plats salés-sucrés que je n'appréciais pas beaucoup étant petite mais que je plébiscite...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, airelle, confiture, pain de mie, moutarde à l'ancienne, Comté

Partager cet article

1 décembre 2011

COCOTTE DE CELERI RAVE, POMMES DE TERRE, MARRONS, POULET, LARDONS & LAIT DE COCO

Le genre de petit plat avec plein de choses dedans, roboratif, que l'on a plaisir à retrouver dans son assiette lors de soirées d'automne ou d'hiver froides et humides et, qui plus est, se cuisine rapido et pour la rime : au lait de coco ! ;o) C'est un...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, coriandre, pomme de terre, lardon, marron, châtaigne, céleri rave

Partager cet article

12 avril 2011

Une marinade version Marie, POULET MARINE A L'ASIATIQUE

Pour changer de ma marinade "pour femme pressée" (clic) , j'ai emprunté une belle et délicieuse idée chez Marie - La Cuisine de Marie (clic). J'avais envisagé d'en enrober des cuisses de poulet ... sauf-que-le-jour-où-je-me-suis-décidée-je-n'avais-que-des-blancs-de-poulet....

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce soja, curcuma, cannelle, jus d'orange, marinade, noix de muscade, épices

Partager cet article

7 janvier 2010

Soupe "après-fêtes" légère mais riche en ingrédients

Je ne sais point si c'est l'âge qui avance ... mais j'ai de plus en plus de mal à suivre de longs et grands menus ... Avec ces fêtes de fin d'année rapprochées, quand il faut encore doubler les repas de Noël (famille de Mme Gourmandise ET famille de Mr...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon nouveau, poulet, coriandre, bouillon, crabe, vermicelle de riz, omelette

Partager cet article

27 novembre 2009

Pourquoi toujours du riz blanc avec un curry ?

Pour une fois, le riz ne sera pas blanc et pas à côté du curry. Non, il sera noir et dans le curry ! Une recette qui m'a interpelée en feuilletant quelque livre de cuisine ...La méthode de préparation était voisine de la mienne à une différence près :...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, curry, coriandre, sauce soja, riz sauvage, sucre de palme, pâte de curry rouge, graines de coriandre

Partager cet article

9 septembre 2009

Une salade composée colorée pour jour d'été pluvieux ... SALADE POULET, TOMATE, ANANAS, MAÏS, CONCOMBRE, CURRY & CORIANDRE

Un matin plus que pluvieux de la semaine dernière (Vendredi dernier pour tout avouer ) ... des trombes d'eau à vrai dire !!! Et sans exagérer même : des chutes d'eau qui se sont déversées sur nous ... et cela, pile à l'heure pour l'entrée en classe ?!!!...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, ananas, curry, coriandre, concombre, mayonnaise, salade composée, maïs

Partager cet article

11 mai 2009

Une terrine PASSION à 2 !

J'annonce la couleur ! ... Une terrine qui allie donc la passion ... voire l'addiction dans certains cas ... ;o) ... de Florence - Bloga2 et de moi-même . Les habitués départageront de suite quoi à qui ... sinon cliquer sur l'une ou l'autre . Et en plus,...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, raisin sec, lait de coco, curry, terrine, coriandre

Partager cet article

17 décembre 2008

Pâte Filo festive ou comment utiliser vos futurs restes de chapon

S'il est un ingrédient qui a un certain succès voire un succès certain parmi les mots clés de mes statistiques, c'est bien la pâte Filo au même titre d'ailleurs que le substantif ... "verrine".Et ce, plus encore, en période de fêtes annoncées ... à croire...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chapon, foie gras, morille, asperge verte, pâte Filo

Partager cet article

11 décembre 2008

Verrine pour Marie-Laure : Acte II

Un taboulé en hiver ... Mais elle est "maboule" ! ;o)Non, non ... D'abord, le céleri rave est un légume de saison.Et puis, c'est pour Marie-Laure et AVC #19 ! Et puis, c'est tout simplement une petite verrine légère et parfumée à présenter en entrée,...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, oignon nouveau, ail, poulet, verrine, gingembre, coriandre, citron, citronnelle, taboulé, céleri rave

Partager cet article

4 décembre 2008

Bol de SPAGHETTI QUINOA-SARRASIN AU POULET MARINE A LA CORIANDRE, LEGUMES CONFITS & CROQUANTS, SAUCE SOJA & GOMASIO

J'ai déjà évoqué que la fréquentation la blogosphère m'avait ouvert de nouveaux horizons pour beaucoup de produits, notamment bio.Même si j'étais respectueuse d'une alimentation équilibrée privilégiant beaucoup les fruits et le légumes, j'ai changé la...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, poulet, coriandre, gomasio, brocoli, oignon, pâtes, graines grillées

Partager cet article

23 juillet 2008

SUPER BONNE SALADE DE PÂTES

Pour une alimentation équilibrée, des féculents, il en faut, surtout associés aux légumes. Alors pour varier les plaisirs ...Une SUPER BONNE SALADE DE POMMES DE TERRE autrefois, une SUPER BONNE SALADE DE RIZ il y a quelques jours donc une SUPER BONNE...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, poivron, poulet, pignon, olive verte, salade composée, pâtes, penne