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PASSION ... GOURMANDISE !
tofu fume amande sesame
3 février 2017

Des dattes Medjool dans un velouté de carottes ...

Des dattes Medjool dans un velouté de carottes ...
Il me restait quelques dattes Medjool et comme rien ne me fait peur quand il s'agit de mettre un soupçon d'originalité dans un plat, dans une soupe ... La dernière, tomate-banane, avait d'ailleurs étonné puis séduit les papilles de la tablée. Aujourd'hui...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  pois chiche,  gingembre,  curry,  carotte,  piment,  oignon,  épices,  velouté,  cébette,  graines de courge,  chou kale,  tofu fumé amande sésame,  datte medjool,  coriandre moulue

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18 novembre 2015

Une salade hivernale grandement appréciée pendant mon enfance revisitée une nouvelle fois

Une salade hivernale grandement appréciée pendant mon enfance revisitée une nouvelle fois
Il y a quelques jours, j'associais déjà des dés de betterave cuite, petite racine et légume d'hiver, avec des petits dés de tofu fumé amande & sésame laqués comme j'aime les préparer. Association extrêmement délicieuse qu'il me fallait réitérer autrement....
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  coriandre,  gomasio,  noix,  endive,  Comté,  betterave cuite,  tofu fumé amande sésame

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14 novembre 2015

Assiette tiède de betterave cuite, patate douce rôtie, tofu amande & sésame laqué, estragon & ciboulette

Assiette tiède de betterave cuite, patate douce rôtie, tofu amande & sésame laqué, estragon & ciboulette
Belle assiette végétarienne haute en saveurs & en couleurs ! Des dés de betterave cuite. Des dés de patate douce rôtis au four (enrobés préalablement d'huile d'olive parfumée d'épices : quatre-épices, coriandre, curry) jusqu'à tendreté.Des dés de tofu...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patate douce,  estragon,  huile d'olive,  Melfor,  sésame noir,  betterave cuite,  sésame complet,  tofu fumé amande sésame

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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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