BOEUF BUTTERNUT & pommes de terre & champignons & céleri branche

Oh là ! Deux recettes avec viande coup sur coup, il va falloir que je me calme là ! 
Je continue de vider mon congélateur. Cette fois-ci, c'est des morceaux de boeuf pour daube achetés directement au producteur et destinés à un petit mijoté ... 
Un boeuf-butternut plutôt qu'un boeuf-carottes pour changer.
En sus, des petites pommes de terre, des champignons et du céleri branche pour vider mon bac à légumes ...
C'est comme un nettoyage de printemps qui s'annonce ... (o_~)

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