20 mars 2020

CURRY DE CHOU-FLEUR, POiS CHiCHES & RAiSINS SECS

Un reste de chou-fleur & un reste de pois chiches de mes dernières recettes ? Un curry de chou-fleur & pois chiches pour accompagner un riz basmati !  Source : LOVE & LEMONS, un beau livre de recettes plein de légumes offert par mon p'tit frère (à qui on dit un immense merci). °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications écrites et photographiques, en... [Lire la suite]

20 août 2016

Smoothie bowl et petit suisse

Il n'y a donc pas que des fruits mixés dans un smoothie. Du lait de vache, du lait végétal comme le lait d'amande ou le lait de coco peuvent s'y inviter. Mais si l'on veut que la texture du smoothie ait "du corps" pour pouvoir planter le décor (rimes), le yaourt ou le fromage blanc sont plus indiqués ou mieux encore : le petit suisse car de texture plus compacte qui peut aisément contrebalancer une purée de fruits plutôt liquide ... (surtout quand il n'y a pas de banane dedans ...)  Ainsi fut fait, version... [Lire la suite]