Smoothie bowl et petit suisse

Il n'y a donc pas que des fruits mixés dans un smoothie. 
Du lait de vache, du lait végétal comme le lait d'amande ou le lait de coco peuvent s'y inviter. 
Mais si l'on veut que la texture du smoothie ait "du corps" pour pouvoir planter le décor (rimes), le yaourt ou le fromage blanc sont plus indiqués ou mieux encore : le petit suisse car de texture plus compacte qui peut aisément contrebalancer une purée de fruits plutôt liquide ... (surtout quand il n'y a pas de banane dedans ...) 

Ainsi fut fait, version pêche-ananas-petit suisse ...  

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Smoothie 
150 g de pêche jaune 
50 g d'ananas (frais ou surgelé)
3 petits suisses 
1 trait de jus de citron vert 
2 cuillères à soupe de jus de carotte 
1 cuillère à soupe de sirop d'agave

Décor 
framboises
granola 
amandes 
noix de coco 
sésame doré 
graines de chia

 

 O

Ainsi fut fait version papaye-pêche-petit suisse. 

Smoothie 
150 g de papaye
100 g de pêche jaune 
2 petits suisses 
1 trait de jus de citron vert 
3 cuillères à soupe de jus de pommes 
1 cuillère à soupe de sirop d'agave

Décor 
abricot 
groseilles 
granola 
superfruits 
sésame blanc 
graines de chia

Mais le laitage n'a rien d'obligatoire, hein ! 

Remarque : si possible, mettre les fruits au réfrigérateur la veille pour déguster le smoothie frais ! 

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