calamar - PASSION ... GOURMANDISE !

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calamar

4 juillet 2011

SALADE IBERIQUE ou la cuisine du congélateur

SALADE IBERIQUE ou la cuisine du congélateur

Il y a des fois où c'est bien pratique d'avoir des choses à manger dans son congélateur ... A savoir : des Mojettes de Vendée et des anneaux de calmars. Des poivrons, vous pourriez aussi, mais les miens étaient frais-cuits au four de la veille. Et l'ail...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon nouveau, poivron, citron, thym, câpre, Mojette de Vendée, calamar

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1 juin 2007

Des haricots blancs façon paëlla

Des haricots blancs façon paëlla

Et parce que mon leitmotiv préféré du moment est "cuisine rapide mais néanmoins délicieuse" ... Encore une petite salade ! La douceur légèrement sucrée du haricot blanc, un parfum iodé grâce aux fruits de mer, la saveur acidulée des petites tomates, le...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, coriandre, chorizo, haricot blanc, calamar

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24 avril 2007

PETITS CALAMARS & PESTO DE ROQUETTE

PETITS CALAMARS & PESTO DE ROQUETTE

Et après les conserves de légumes ... vive les surgelés !!! Ou l'apologie de la flemmardise ! ;o)Ce n'est pas Suiksuik qui me contredira. ;o)Mr Picard propose des petits calamars "tout mimi" et si rapides à cuisiner qu'on aurait tort de s'en passer !On...

Posté par Annellenor à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, pignon, parmesan, pesto, Espelette, roquette, calamar

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7 décembre 2006

Divin velouté de fenouil au safran & calmars sautés ...

Divin velouté de fenouil au safran & calmars sautés ...

Un petit palmier tout seul au milieu d'une île de petits calamars sautés à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique sur un océan d'un délicieux velouté de fenouil parfumé au safran ... VELOUTE DE FENOUIL AU SAFRAN, CALAMARS SAUTES La recette vient du...

Posté par Annellenor à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, velouté, calamar

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25 novembre 2006

SALADE DE CALMARS GRILLES REVISITEE

SALADE DE CALMARS GRILLES REVISITEE

Une petite salade légère ... plutôt printanière, quoique ... A l'origine, cette salade se fait avec des calmars et j'utilise les petits calamars (têtes et pattes) de Picard, mais le magasin le plus près de chez moi n'est pas très grand, qui dit petit...

Posté par Annellenor à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive noire, oignon rouge, fruit de mer, salade composée, calamar

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