Trois ingrédients magiques pour une assiette simple, légère, contrastée & colorée.
C'est en avalant la première bouchée que je me suis dit qu'il manquait un autre contraste : le frais !
J'ai alors ajouté dans mon assiette une quenelle de Ricotta qui ne figure pas sur les photos mais qui est, à mon avis de gourmande, in-dis-pen-sable pour parfaire l'assiette.
Source : SAVEURS #270
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