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PASSION ... GOURMANDISE !
7 octobre 2017

SALADE TIÈDE DE POMMES DE TERRE DE LA MER et pas seulement pour la rime

Petite salade simple mais goûteuse, vite prête pour être dégustée tiède. 
Pomme de terre et poisson, association banale mais efficace.  
Un soupçon d'originalité avec un peu de tartare d'algues : topissime ! 

Salade tiède de pommes de terre de la mer_1

Au menu dans l'assiette : dés de pomme de terre vapeur, dés d'espadon (espèce menacée donc ne pas en abuser !) cuit 2 minutes au court bouillon, oignon rouge finement emincé, câpres et sauce jus de citron- tamari (sauce soja - huile d'olive -poivre et 1 cuillère à café de tartare d'algues. 

Salade tiède de pommes de terre de la mer_2

°°°°

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Copyright PASSION ... GOURMANDISE ! 2006-2017

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  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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