Une terrrrrrrrrrrrrible envie de respirer le bon air à plein poumons et une envie tout aussi immmmmense de revoir la mer (parce-que-la Bretagne-au-mois-de-juillet-est-déjà-loin !!!) nous ont conduit le WE dernier à Saint Malo.

Quel bonheur que ces trois jours côté mer ! 

A quelques jours d'un fort coefficient de marée, la mer est descendue très loin ... 

Saint Malo, Chaussée du Sillon vue de la plage à marée basse

Saint Malo, plage à marée basse_13

Se promener sur la Chaussée du Sillon qui longe les plages et admirer les belles villas très chic qui les bordent ... 

Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_1Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_2Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_3Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_4_1Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_4_2Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_5Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_6Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_7_1Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_10Saint Malo, Hôtel Les Ambassadeurs vue de la Chaussée du Sillon_2Saint Malo, maisons Chaussée du Sillon_12

Se promener sur la plage devenue immense ... 

Saint Malo, marée basse & pieds dans l'eau

En tâter la température ...  tant qu'il fait beau .... 

Saint Malo, brises lames_1Saint Malo, algues_4

Ramasser des coquillages, trouver des bouquets d'algues ... 

Récolte de coquillagesSaint Malo, algues_2

Comtempler aussi de jolis paysages et avoir l'impression d'être sur une autre planète ... 

Saint Malo, plage à marée basse_1Saint Malo, plage à marée basse_3Saint Malo, plage à marée basse_2Saint Malo, plage à marée basse_4Saint Malo, plage à marée basse_5Saint Malo, plage à marée basse_16Saint Malo, plage à marée basse_6Dinard, plage à marée basse

La mer qui laisse sur son passage de jolies traces ... 

Saint Malo, sable

... puis qui remonte très haut, et avec force et fracas ! 

Saint Malo, marée haute_1

Saint Malo, marée haute_2

Saint Malo, Chaussée du Sillon, marée montante

En profiter encore et encore, jusqu'au bout du jour ...  

Saint Malo, plage à marée basse_15

Puis regarder le soleil se coucher ... 

Saint Malo, coucher du soleil sur le Fort National

Saint Malo, crépuscule

... et siroter un bol de cidre ... 

Saint Malo, cidre

Faire un tour à Dinard ... pour voir Saint Malo au loin ! 

Dinard, plage marée basseDinard, banc de sableSaint Malo vu de Dinard

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Faire un tour au Grand Aquarium pour plonger dans les fonds sous-marins sans risques ... 

Saint Malo, Grand aquarium, Cerianthe & anémone bijouSaint Malo, Grand aquarium, murèneSaint Malo, Grand aquarium, méduses
Saint Malo, Grand aquarium, piranhas

Fréquenter quelques restaurants et dénicher une belle idée : une association de crème de tofu au sésame et d'algues marinées. Trouver cela si bon que sitôt revenue, reprendre cette découverte sur une tartine de pain Essène dont je suis fan ... (o_~) 

Tartine pain Essène, crème de tofu au sésame, algues marinées & graines germées

Crème de tofu au sésame : mélanger en 1 part de purée de sésame (tahin) avec 2 parts de tofu soyeux (ou de crème de soja cuisine) et battre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Saler et poivrer légèrement. 
Tartiner puis déposer sur la crème un peu de tartare d'algues maison (recette ici), de graines germées d'alfalfa et saupoudrer de graines de sésame complet grillé. 

Une tartine avec une petite saveur du large ...  Huuummmmm ! 

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